在鲜蛋上市旺季，家庭可以自制些蛋糕，作为早点食用其方法如下配料鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉25克，生油25克操作方法一将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重。
1天使蜜豆蛋糕材料蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀磨子底部铺上。
步骤1原料准备鸡蛋，蛋黄，色拉油，牛奶，蛋清，160g白砂糖，塔塔粉，蛋糕粉2色拉油，牛奶，鸡蛋混合3搅拌至充分融合，没有油颗粒出现4加入蛋糕粉，搅拌均匀5再加入蛋黄搅拌均匀6蛋清和30g白砂糖。
15将蛋糕糊放入预热好的烤箱，上下火160度烤60分钟16烤好的蛋糕要迅速从烤箱中取出，然后倒扣在桌上，让其自然冷却17蛋糕冷却后，开始脱模可以用手沿着模具，轻轻按压蛋糕，使其一点点的与模具分离，也可以；电饭锅做蛋糕 材料面粉110克，砂糖110克用精制幼砂糖，太古牌，鸡蛋5个新鲜，黄油若干越多越香，光明小纸盒装，切了三分之一多，牛奶50或60克面粉和砂糖是11，其他的东西估莫着放也可以1面粉筛三四次 2；1在一个盆中，先将蛋黄加糖打到浓稠2加入奶色拉油和香草精，搅拌均匀3在另一个干净的盆中，先把蛋清打到起泡，再将糖分23次加到蛋清里，继续打发至湿性接近干性发泡4取13蛋清加入。
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