糖醋蒜腌制方法如下食材新鲜蒜头5000g白米醋2500g白糖1000g红糖1000g盐125g步骤1选用新鲜的蒜头，紫皮的最好2先剥掉最外面的一层脏的皮用刀削去头部，剪掉尾部3继续剥皮，直到出现蒜瓣即可。
然后晾凉使其温度变成常温，一定不能还热呢就使用这样会影响味道5将剥好的蒜和生姜，放入密封罐中，然后将凉好的醋汁倒入密封罐中，将蒜淹没2厘米为宜6将密封罐密封好封存，20天后，生姜糖蒜腌制好了。
5最后，把容器密封放置在阴凉通风的地方腌制一般四周左右糖蒜就腌制好了腌大蒜解释北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜糖醋蒜等都是人们喜爱的做法，它们能保留大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不过。
糖醋蒜的家庭简单腌制步骤如下材料准备剥皮蒜头100克食盐10克食醋533克白糖167克等1漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分2腌渍 按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺。
原料鲜大蒜头100斤，醋约10斤，白糖20斤，食盐20斤鲜大蒜接近成熟时为适宜制法1削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1 寸，剥去干皮清洗干净后入缸100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半，其间倒缸三次2除去盐水，用。
糖醋蒜腌制时要选择质量好的紫皮大蒜，去掉老皮以后用盐水浸泡，泡好以后去掉水分再加糖醋汁腌制，这是腌制糖醋蒜的正确方法，腌好以后的糖醋蒜口感脆嫩滋味诱人还能祛除油腻开胃消食腌制糖醋蒜的时候，要选择新鲜的紫皮大蒜。
北方醋蒜有颜色，酸甜适口，爽口下饭，浊酒小菜人人喜欢 糖蒜 新蒜 腌制泡水 控水入缸 糖醋汁 还有一种白色腌蒜，也是用新鲜大蒜，有腌制咸口的，也有腌制糖醋口味的，只是不加酱油而已，腌制方法大同小异 糖醋蒜，是一道家常小菜，甜。
糖醋蒜头怎么腌制好吃？糖醋蒜是一种深受大家喜爱的食物，它的口味独特，营养价值高但是大家却不知道糖醋蒜头怎么腌制好吃，下面小编就介绍几种制作糖醋蒜最正宗的做法 糖醋蒜头怎么腌制好吃 1糖醋蒜头的正宗做法 做法准备好新鲜的大蒜。
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