正宗油焖大虾的做法(正宗油焖大虾的做法步骤)

鲁菜油焖大虾 小贴士 1对虾的背部开口不要太大，能去除虾的泥肠即可2葱姜蒜不要用高温炒制，慢火煸出香味即可，否则影响色泽3煎虾时一定要控制好火候，既要让虾的滋味析出，又不能把虾皮煎糊4将虾头。

油焖大虾的做法有很多~材料 原料大虾 配料姜蒜葱 调料酒酿番茄酱料酒生抽胡椒粉 做法 1准备好材料2大虾洗干净，去泥线沙包，再剪去虾须和虾脚3锅中热油比平时炒菜要多些4摆；油焖大虾怎么做好吃 做法一 材料 虾400克，青椒一个，胡萝卜半个，料酒，盐，葱姜蒜白糖做法 1虾清洗干净，挑出虾线，剪去虾枪和虾须处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟2青椒和胡萝卜切宽丝，葱姜蒜。

再将虾背剪开，抽出沙腺2炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料葱段姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐白糖清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入；油焖大虾 准备食材虾葱姜蒜 步骤1将虾洗净，切好葱姜蒜2调料汁2勺生抽 1勺料酒 1勺蚝油 半勺香醋 半勺白糖 小半碗水3起锅烧油 加入葱姜蒜爆香4加入虾翻炒，直至虾变色5加入调好的料汁6；油焖大虾的做法是锅中放油，比平常炒菜稍微多点，烧五成热后放入大虾，中火煎至两面变红用铲子轻压虾头，压出虾油，会让虾的颜色更红亮下葱姜煸炒出香味，然后加2汤匙料酒1勺生抽少许老抽然后沿锅边淋小半；油焖大虾的作法操作步骤如下材料鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐1新鲜对虾，剪去须爪嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线清洗干净，控净水分备用姜蒜切细，香葱切段2锅中。