把螃蟹放清水里泡40分钟到一个小时，然后用小刷子将螃蟹刷洗干净，特别是腹部，这个地方容易粘带着脏东西第三步上锅蒸 锅中放入冷水，水量要放多一点，加几粒花椒，蒸屉上摆几片姜片，把螃蟹背部朝下倒置在姜片上；一清蒸螃蟹 把螃蟹摆放进蒸锅如果你的蒸锅比较浅，可把螃蟹放进大锅里加热两分钟，等到螃蟹死掉了移到蒸锅当然如果是绑好的螃蟹直接放蒸锅，我今天买的是没绑的为了去腥，可以撒几片生姜一起蒸装盘盖上锅。
做法1大闸蟹洗净，放入锅内加盐煮熟2把煮熟的螃蟹捞出，去壳，去腮，然后将其从中间切成两块3锅内多倒些油烧热，加入干辣椒炸香，然后加糖炒匀4把切好的螃蟹放入炒锅内，炒至亮红色，感觉蟹腿酥脆为止5加入；吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 美味新吃法 20190429 · 1分钟解锁美味最新吃法 个人认证用户 美味新吃。
螃蟹做成爆炒香辣蟹好吃，做法如下1梭子蟹洗净2剁小块，扒去腮3油锅爆香姜辣椒蒜头4倒入梭子蟹5炒至变红变香6加料酒，盐，少许生抽翻炒几下，焖干汤汁即可7撒葱花出锅；吃之前我们先准备一点姜末，然后倒入食醋，因为螃蟹属于寒性食物，加这两样东西可以驱寒 接下来我们就开始吃螃蟹了，那么吃螃蟹先吃它的哪个部位和后吃它的哪个部位是有讲究的，首先我们先把蟹腿和蟹钳给掰下来，掰下来后呢。
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1、04 先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃05 吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚蟹嘴和蟹肺剪掉06 用勺柄将。
2、1，用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳2，将蟹肠即肚脐部分的一小块盖去掉3，揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分挖出来，即可享用蟹盖上的蟹黄4，至于蟹身，先用剪刀把多余的蟹肺蟹嘴。
3、按照正确的步骤吃螃蟹，能够最大程度避免浪费，也能够最大程度享受螃蟹的美味，下面给你介绍10步正宗吃螃蟹的方法十步吃螃蟹 01 一开始吃螃蟹的时候，正确的吃法是先吃蟹爪和蟹钳，为了避免麻烦，我们想将蟹爪和蟹。
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螃蟹正确吃法如下1先吃螃蟹腿把螃蟹10条腿8只蟹脚2只蟹钳都卸掉螃蟹腿分三节，沿着关节把它扭成三段，中间那段用牙一咬一挤蟹肉就出来了2剪掉蟹脚蟹钳，把蟹脐上的盖去掉，去掉蟹肠，揭开蟹盖。
1吃蟹之前首先来看看吃蟹的神兵利器蟹八件一蟹盆可以用来盛放蟹盖，也可以创新改良，利用其容器的模样，放入与蟹搭配的蘸汁二剪刀大闸蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿蟹螯上的棕色长毛三蟹针。
3吃蟹黄膏母蟹吃黄，雄蟹吃膏蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄膏，蘸醋姜丝食之当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄膏4吃蟹身用双手将蟹身。
9吃完了螃蟹身子，我们该吃蟹脚了10我们拿起一个蟹脚，用剪刀把蟹脚分成大概三段即可11剪完之后，我们可以拿出最小的一段戳其中一段中的肉，一顶蟹肉就出来了，很轻松。
1剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开2将蟹肚脐部分的小盖去掉，顺势揭开蟹盖，将蟹盖和蟹身分离3用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吃干净注意不要吮破。
吃螃蟹也是一种学问，吃螃蟹的时候，四个部位不要吃蟹心蟹肠蟹胃蟹鳃以下是螃蟹的正确吃法一首先我们取一只螃蟹，翻过来二先将三角形的部位取下来，向下的时候我们看到中间有一条线，这是蟹肠，不可。
用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 8 将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状9 用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可。
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