第一步五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小第二步把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份第三步锅烧热后倒入植物油约60毫升，调成中火，放。
做红烧肉好吃又简单窍门的有1料酒少量，盐少量，糖少许，小葱一小把，八角桂皮少许，香叶五片，花生油若干，大蒜五瓣，五花肉若干，干辣椒少量2将洗净的五花肉切成3cm长的小方块，注意肥瘦相间，将配料切好，干。
操作步骤1首先挑选一块上等的五花肉，我们在做红烧肉的时候，最好选择上五花肉上五花肉吃起来肥而不腻，而且软烂入味，不干还不柴大家在买五花肉的时候，可以直接问商家要哦2挑选好的五花肉我们将其切成小块。
制作步骤1首先我们需要把买来的猪五花肉过一下水，猪肉过一下水之后会变得更加容易上色往锅里倒上一些水，烧开之后将肉放下去等到猪肉变成了肉粉色就可以捞出来放到一边晾凉2接下来处理一下食材，首先把晾凉。
烧肉做法如下1食材茴香籽12茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精12茶匙，胡椒粉12茶匙，菜籽油适量，苏打粉18茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根2猪肉冷水下锅，放香叶苘。
第一步猪肉当然要选五 花 肉，最好是带皮的五 花 肉，这部分的肉肥瘦相间，做出的红烧肉肥瘦比例恰好猪肉提前浸泡一会，去除血 水，然后清洗干净切成34厘米的立方体第二步生姜洗净后切片，八角用清水冲洗一。
如果要找一个菜代表中餐，红烧肉绝对可以排到前十名下面给大家分享红烧肉怎么做更好吃，欢迎阅读第一种红烧肉的做法1把买回的五花肉就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的切成1厘米见方厚度不管，只管长宽2锅。
再将八角放入，大火烧开后转中小火继续炖煮45分钟以上第六步45分钟后，转大火，将葱白倒入锅中，翻炒均匀后开始收汁汤汁收紧后，临出锅撒上一把葱花，一份肥而不腻色香味俱全的红烧肉就做好了。
2猪肉冷水下锅，放香叶苘香籽花椒，将猪肉煮至七至八成熟3将猪肉的皮风干4然后用锥子在皮的表面扎孔，孔扎得均匀些宓些好5将五香粉蒜盐鸡粉和胡椒粉混合好6肉皮朝下，用刀将肉划成一段。
家庭版红烧肉一定要焖煮时间足够，不能着急，有的人做的红烧肉很硬很柴，就是时间太短肉没有煮软烂2一个好吃的红烧肉首先要色泽红亮这样才有食欲，然后就是肉质软烂入口即化，最后就是肥而不腻做红烧肉要选择。
红烧肉不管做成什么口味，一定要做得够糯够香吃着不腻才行，若做出的红烧肉吃着很柴，肥肉部分吃着很腻，还带有腥味，这种算是失败的红烧肉那么红烧肉怎么做才香软好吃做红烧肉步骤首先要选好猪肉，买五花肉。
食材五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量 做法1 备好食材2 五花肉切2厘米见方的块把葱段姜片八角花椒放入调料盒内3 锅内加水。
家庭红烧肉的简单做法如下主料五花肉750克2人份 辅料油适量白砂糖20克盐适量八角2个老抽1勺花椒10粒香叶2片桂皮1块草果适量葱姜20克 具体步骤如下1五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味。
否则，水蒸发得很快，不等肉做好，汤已经很咸了肉煮的 时间长一点，软一点就会好吃 这个红烧肉嘛，挑肉最关键肉要五花肉，苏沪一带叫做“肋条肉”，其实就是去骨的rib肋条肉要挑夹精夹肥的，好的肋条肉可以夹上近十层，也叫。
大热的天，让人没有食欲，几天不想吃荤一场雨使天气转凉，赶紧的来个红烧肉补充补充能量吧 原料五花肉糖生抽盐葱姜八角花椒桂皮料酒 做法步骤第1步五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净。
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