1、所以去除虾线后，再对虾进行处理是非常重要的一个步骤除了对于虾的处理，调料上也是非常重要的据说正宗的鲁菜大厨，调味料是很少的，只有盐，酱油，甜面酱，醋和味精等很少几样不过对于家庭版油焖大虾来说，为了让虾；油焖大虾的家常做法 下面开始制作，我们先来把大虾给清洗干净，把虾须虾脚虾腔给剪掉，因为这个在虾锅的时候容易煎糊，所以必须处理干净，我们再来把大虾开背处理一下，开背能够让虾肉更加入味，同样也方便把虾线给取出来；油焖大虾家庭版原料大虾400克葱丝15克姜丝10克蒜片10克盐2克白糖20克黄酒15克烹调油20克做法1用剪刀剪去虾的足和须，然后再用剪刀剪开虾背挑出虾肠不要2把虾头上的虾枪剪掉，用；起锅添入食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入大虾，晃动炒锅，使大虾受热均匀，再倒入葱姜，颠锅翻面，改小火，煎至大虾两面金黄酥脆时，倒入刚才调好的料汁，盖上锅盖，焖两分钟，使大虾慢慢入味2分钟过；油焖大虾，可以通过网络视频，一对一学油焖大虾的做法油焖大虾 主料大对虾6只辅料葱适量，姜适量，干淀粉1大勺，油1大勺，黄酒2小勺，盐1小勺制作过程1准备材料2大对虾清洗干净3剪去虾须；大虾可以做成清蒸大虾油焖大虾香辣虾黄金凤尾虾芙蓉虾炸虾球盐焗虾等等，都很好吃，可以根据自己的喜好选择喜欢的吃法，大虾中还富含蛋白质无机盐维生素等多种营养物质，对身体非常有益其中我觉得最喜欢的。
2、家常油焖大虾的做法如下操作材料基围虾15只大蒜6粒生姜2片小葱4棵番茄酱3勺啤酒2勺盐1小勺糖1小勺植物油适量1准备好所用的食材，基围虾清洗干净，配料装盘备好2把基围虾用厨房剪，剪去虾；油焖大虾的做法 1 先处理大虾大虾去脚去虾须开背在虾背上用刀或者剪刀剪一道口子，把虾线去除虾头剪开处理，由于本人表达能力有限，处理方法就不多赘述了需要的朋友可以搜下其他处理虾的视频2葱切成2；油焖大虾做法如下1准备好材料2大虾洗干净，去泥线沙包，再剪去虾须和虾脚3锅中热油比平时炒菜要多些4摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面5再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来。
3、菜谱名称油焖大虾 所属菜系 江浙菜 所属类型 地方特色 基本特点滋味清淡，鲜咸宜人基本材料 主料 对虾10个调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50。
4、做法 1将虾去除虾线洗净，加入料酒腌制10分钟左右2油倒入锅中，开中火，待烧至七成热时将干辣椒蒜碎姜丝和葱丝放入爆香不要使用大火，容易把干辣椒烧糊，用中火慢慢炒出配料的香味3随后下入腌好；家庭版油焖大虾 用料 虾 14只 葱 若干根 番茄酱 3勺 料酒 1勺 姜 2片 生抽 1勺 蒜 5瓣 盐 3克 冰糖 5克 黑胡椒 少量 做法 黑虎虾洗干净，去虾须虾线小技巧用剪刀从虾尾；油焖大虾 食材虾姜葱盐白糖生抽胡椒粉番茄酱料酒 具体做法1，先把虾处理一下，剪掉虾须和虾脚，这些都不能吃，在烹饪的过程中还会糊锅，所以尽量处理干净2，在虾背的第二个关节处用牙签将；家庭版油焖大虾 食材500g黑虎虾半颗蒜3个辣椒做法步骤1虾去虾线，剪去虾须和虾脚2调制一个料汁两勺料酒，一勺白醋，两勺生抽，半勺糖，半勺盐3锅中放油，把大虾煎至变色取出，另起锅爆香蒜；3#8419用料比例 用煎虾的油放葱姜炸出香气捞出料渣留油家庭版制作油焖大虾用料比例 大虾，油，盐，糖的比例为1001015 了解油焖大虾制作的要点接下来我们一起分享具体做法和步骤 油焖大虾500克大虾剪去。
5、小编总结虾肉的做法非常多，这对于喜欢吃虾的朋友来说便非常有好处，可以换着花样做，不担心会吃腻，椒盐虾油焖大虾水煮虾等等，对于有小孩的家庭来说，可以做一些色泽比较鲜艳的，吸引孩子的目光，孩子便也会有食欲。
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