1、红烧鸭子的家常做法一准备食材鸭子800克大蒜头200克以及适量的姜葱花料酒油盐糖酱油二步骤1鸭子清洗干净，一块一块切好2先将鸭子焯下水，去掉鸭子体内的血水，炒锅里倒入水，将鸭子放进去；红烧鸭子的做法 主料尾部开膛填鸭1只配料净冬笋150克，水发口蘑100克，熟瘦火腿50克调料盐料酒江米酒糖色酱油味精葱姜做法1鸭子用水煮透，捞入凉水内冲洗干净，冬笋切成滚刀块，口蘑选择中等。
2、红烧鸭子的做法主料鸭子一只，八角两个，生抽5勺，香叶几片辅料干辣椒几个，香菜几根，姜几片，料酒两勺1鸭子清洗干净后，切成小块，冷水一起下锅2淋入适量料酒，水烧开以后将浮沫捞干净3烫好的。
3、制作1鸭腿洗净后斩成块备用2葱切段姜切片蒜整只备用3取大碗一只，将鸭腿用葱姜蒜鸡精酱油料酒鱼露腌制30分钟4锅中做底油，6成热时入鸭腿和腌料一起煸炒出香味5入温水至没过；红烧鸭子 红烧鸭子是一道菜品，主要食材是鸭子，辅料为洋葱柿子椒等，调料为食盐料酒等该菜品主要是通过将食材放入锅中烧煮的做法而制成中文名 红烧鸭子 主要食材 鸭子 分类 家常菜 口味 红烧 快速 导航 做法营养；红烧鸭子的做法 用料 鸭 半只 八角 3个 桂皮 适量 葱 适量 生抽 适量 老抽 适量 啤酒 一瓶 香叶 二片 姜 三片 冰糖 二颗 红烧鸭子的做法 鸭子切块洗净，锅里放一点油，把姜煎一下；食材鸭子1个姜1块生抽100毫升盐10克白糖10克料酒5毫升 方法步骤1姜切片，鸭子切块2锅内放入清水，烧水的时候将切好的姜片放几片进去，盖上盖子等水煮沸3水烧开后，放入鸭子，烫熟一边烫。
4、这道美食的做法还是很简单的，首先我们将这道美食所；13大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。
5、1鸭子切块，用滚水跑一遍，祛除鸭子的腥味热锅倒油，把汆烫好的鸭子放入锅里，爆香2鸭子爆香后，把除了黑醋和白砂糖以外的所有食料切成小丁放入锅里继续爆香3所有食材爆香后，加入黑醋白砂糖继续煸炒均匀4；红烧鸭子的做法 红烧鸭子的做法图解11鸭子切块，用滚水跑一遍，祛除鸭子的腥味热锅倒油，把汆烫好的鸭子放入锅里，爆香红烧鸭子的做法图解22鸭子爆香后，把除了黑醋和白砂糖以外的所有食料切成小丁放入锅里继续爆香；做法1鸭子洗净剁成块大小随意，姜整块拍碎锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水2捞出过冷水后沥干待用3铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭；红烧鸭做法如下把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入油锅，炒3分钟左右加入盐味精蒜头，放酱油少许，继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖大火烧开转中小。
6、红烧鸭子的家常做法 材料 鸭肉金桔自制山楂粉自己种的香葱姜冰糖李锦记红烧汁盐料酒做法 1 鸭肉切小块焯水 2 捞起沥水 3 锅中放适量油将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来。
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