关注 展开全部 喜欢喝鸡汤的注意了，你知道鸡汤怎么炖才好喝吗？ 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 匿名用户 推荐于20171215 展开全部 鸡汤炖与煲的做法煲鸡汤杂谈 1煲鸡汤要先去所有鸡皮鸡翼尖鸡；2把乌鸡料酒香葱生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐 味精即可灵芝鸡汤 清炖乌鸡汤 清炖乌鸡汤 材料赤灵芝30克淮山20克杞子10克桂元肉15克陈皮14个去核红枣数粒罗汉果；需要等待一段时间第二个步骤鸡肉浸泡在炖鸡汤之前大家应该要注意，必须要先把鸡肉放在清水里面浸泡，大概需要浸泡几个小时，浸泡鸡肉其实主要就是为了能够去除掉鸡肉里面的血水和脏东西，在鸡肉的血水没有去除的情况下，直接；做法 1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖本人用的是高压锅，图省事，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续；黄芪鸡汤好喝，做法如下1北京油鸡洗净剁块，炖汤料准备好2把鸡块放入锅中，一次加足量清水3盖盖子烧开4用勺子撇去表面的浮沫，加入红枣，八角，姜片和黄芪5胡萝卜切块儿，玉米笋准备好6锅中。
7中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐红枣枸杞即可8清炖鸡汤成品图；香菇炖鸡汤准备新鲜三黄鸡干香菇红枣枸杞大葱生姜料酒食盐1买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感味道会差很多三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时浸泡鸡肉就是；1鸡肉洗干净后直接放进锅里炖，血水都跑到汤里去了，结果鸡汤又黑又腥2焯水后再炖，虽然没什么腥味了，但肉质变得比较柴，说明焯水时间过长，但焯水时间短了血水无法除尽，也不好吃所以，直接炖或焯水炖都不是。
最正宗的清炖鸡汤的做法如下原料鸡1只姜适量料酒适量葱适量红枣适量1将土鸡除去内脏，清洗干净，切成小块如下图所示2准备好辅料红枣，生姜切片，小葱打成结如下图所示3锅中加水，放上姜片；炖鸡汤时，先大火煮10分钟左右，烧开后再转文火，火的大小是开关在似开非开的样子而且大火煮的这10分钟内一定不要揭盖，跑了气的汤就没有原汁原味不那么香了4放盐 放盐对炖汤来说也是很讲究的因为盐煮得时间；1煲鸡汤要先去所有鸡皮鸡翼尖鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水2煲鸡汤时，放入一小撮茶叶最好是用纱布包扎或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香3通常情况下，煲鸡汤，只要在锅内放；鸡汤的做法极多，现在给你推荐一些供你参考选择 一，何首乌炖鸡汤 备料1光肉鸡500克何首乌30克2精盐味精料酒蚝油香油胡椒粉葱姜 做法 1将光鸡洗净，改刀剁成核桃大小的块，放入沸水锅内烫一下，捞出；很多人熬鸡汤的时候都是喜欢老鸡，但是其实童子鸡是更加适合熬制鸡汤的，童子鸡里面含有更多的蛋白质，而且含有的芥蒂组织的弹性比较少，是会更加容易被我们的身体所吸收我们如果是炖鸡汤的话，最好就是选择母鸡了，母鸡是很适合补虚，而且是。
香菇木耳枸杞山药人参等一如何煲鸡汤1首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净2将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒。
正确炖鸡汤方法如下材料准备鸡1只黄芪3克，姜3克，葱花5克，葱段3克，桂圆2克，红枣3个，枸杞2克，党参2克，当归2克1放入鸡姜片葱段，焯水去腥去血沫2准备水1升，放入鸡肉姜桂圆等辅料3。
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