做法 1鲈鱼一条，并内脏一起去除干净2两面打“一字花刀”，目的是为了更容易蒸熟入味3打好花刀的鱼，抹盐腌制20分钟4葱白段和姜片分别切丝大葱取绿叶部分划成细丝儿，用水浸泡后会打卷蒸鱼豉油备用；倒掉鱼就没那么腥了鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油可以用色拉油，但猪油会更香，一定要浇在姜蒜丝上，这样姜蒜和鱼的香味才能充分激发 上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了。
今天为大家分享一道家常菜ldquo清蒸鲈鱼rdquo的家常做法，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主；清蒸鲈鱼的做法 1准备材料鲈鱼食盐黄酒生姜蒸鱼豉油小葱花生油2首先将鲈鱼处理干净后进行清洗，然后将小葱切段，生姜也切丝待用3在处理干净的鲈鱼身上划几刀口子，然后涂抹上均匀的黄酒和盐巴，接着。
怎样清蒸鲈鱼好吃又简单2 准备食材鲈鱼1条，姜1颗，葱2根，食用油，盐，料酒，蒸鱼豉油做法第一步，处理和腌制鲈鱼首先把鲈鱼的肚子破开，清洗干净我一般是让卖鱼老板给清理好，拿回来洗干净就可以；引言随着人们现在的生活水平也逐渐的提高，很多人在平常生活当中就会学一些烹饪技巧，改善生活网上对于很多美食的食谱也都是非常多的，今天小编带大家来做一道清蒸鲈鱼，那么具体怎么做才好吃呢一配料简单俗话说，一道菜。
清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单视频
1、清蒸鲈鱼的做法如下材料鲈鱼一条625g，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把1将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片2将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热启动纯蒸功能，100度蒸13分钟3。
2、问题一怎样清蒸鲈鱼，好吃又简单的清蒸鲈鱼做法，鲈鱼的清蒸 1鲈鱼一条，去除内脏，清洗干净 2姜和葱切成细丝，鲈鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟 3葱丝和姜丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，大火蒸8。
3、步骤1首先我们要准备好制作这道清蒸鲈鱼需要用到的食材去菜市场买一条一斤左右的鲈鱼，不会杀鱼的话可以请卖鱼的摊主帮忙刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，然后回家将鲈鱼冲洗干净就可以了把大葱一半切葱段一半切成葱丝。
4、用酒去腥提味 清蒸鲈鱼是一道淡味的菜品，但这不代表它不能美味您可以在鲈鱼上洒上少量白酒，在蒸的过程中可以有效去除鱼腥味同时，酒还可以提升鲈鱼的口感，让其更加鲜嫩可口利用姜葱增香 姜葱是中华料理中常用的。
5、清蒸的鲈鱼最好吃的做法，简单易学，口味淡爽口又营养成分，下面就分享一下清蒸鲈鱼的制作方法给大家清蒸鲈鱼的制作方法食材新鲜鲈鱼一条，盐适量，米酒适量，酒酿一勺，2勺生抽，一勺白砂糖，一勺香油，小辣椒一个。
清蒸鲈鱼怎么做好吃?
1、清蒸鲈鱼好吃又简单的做法有很多种，下面就介绍一种通俗易懂的方法工具鱼盘子剪刀菜刀菜板漏勺炒锅铲子材料鲈鱼大葱生姜食用油小米辣花椒蒸鱼豉油1先把鲈鱼取出来，鲈鱼最好先处理干净。
2、清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高。
3、在烹饪的过程中，一定要注意火候掌握，以免影响口感同时，也要根据个人口味添加适量的盐等调料以上是如何清蒸鲈鱼好吃又简单的窍门，只要您按照以上步骤烹饪，就能够轻松清蒸出鲜美可口的鲈鱼祝您烹饪愉快。
4、然后放到盘子中大火蒸15分钟，中途不要掀开锅盖出锅之前调好蒸鱼豆豉料汁，用热油一泼就完成了想要把加长版的清蒸鲈鱼做的好吃，在腌制的时候，就必须要腌透入味，还要调好酱汁，吃起来才会更爽口一些一由于清蒸。
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