1、1茄子洗净切块2香菜切段，蒜切片3香菜切段，蒜切片4茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉5锅里油热后，放茄子块6炸至表面金黄捞出备用7另起一锅，油热后放葱姜爆锅8放适量。
2、酥脆好吃的炸茄子做法如下主料大茄子辅料鸡蛋低筋面粉生粉玉米淀粉玉米面菜油苏打粉淮盐1置一碗，放入鸡蛋2枚低筋面粉2+14大勺生粉2大勺玉米淀粉2大勺玉米面1大勺菜油1大勺苏打粉。
3、适量清水搅拌成糊状4茄子切片状，淋上剩余的。
4、1把面粉姜末葱花和盐倒进一个大一点的碗里，然后慢慢加水，水不要加太急，慢慢的多分几次加，边加水边搅拌，混成面糊2茄子切成圆片备用3起锅等着油热的时间，把茄子放进面糊里多翻滚几下，全部都裹上。
5、1茄子去蒂洗净去皮，顶刀切夹刀片，果脯切成筷头小丁加少许糖和水拌成果脯馅，放入茄夹内，沾面粉备用2把鸡蛋打入碗内，加面粉湿淀粉搅成全蛋粉糊勺内放油，烧六成热时，把茄夹沾全蛋粉糊入勺炸成金。
6、具体做法1先准备几个洗干净的茄子，挨个把茄子的蒂掰掉不要，然后用削皮刀把茄子的皮削掉，因为把茄子的皮削掉后，才容易挂上糊，这样炸的茄子才会外酥里软2茄子削皮后再竖着切成条，然后把茄子全部切成滚刀块。
7、1首先，我们把紫茄子洗干净对半切开，再切成3厘米左右的段，切好以后用清水冲洗干净，在茄子上面撒上一层淀粉，让淀粉均匀包裹在茄子表面防止炸的时候茄子大量的吸油2生姜切成菱形片，大葱破开切成葱花，一起放入盆中。
8、家常干炸茄子的做法如下1准备食材茄子干辣椒花椒淀粉烧烤粉糖盐香菜大蒜2茄子洗净切片，泡水3晾干水分，裹上淀粉4锅内炸制两面金黄捞出5付炸一次，保持酥脆6锅内少油，小火爆。
9、4将炸锅放置火上，烧热后放入植物油，待到油起烟时，下入茄子，炸至金黄色捞出，如不熟可放入烤炉烘烤片刻，即可食用做法二 主料合并图册 合并图册2张猪肉馅面粉鸡蛋淀粉长茄子 辅料葱姜末五香粉。
10、今天就跟大家分享一个非常好吃的茄子做法，油炸茄子做出来之后非常的美味，吃起来外酥里嫩，再搭配上孜然粉和辣椒面，那感觉简直太棒了油炸茄子制作食材鸡蛋，茄子，蚝油，淀粉，面包糠，白芝麻，黑芝麻，辣椒。
11、鸡蛋1只，韭菜100g，盐5g，生抽5g，茄子500g，凉开水适量1材料搅拌均匀2茄子提前半小时切好并泡在水中，控干水分3面粉糊搅拌到可流动状态4油热后，夹起茄子放入锅内炸熟即可5炸茄子成品图。
12、4把腌制好的茄子放入搅拌好的面粉里粘裹5锅中热油，油炸要多放油，热油后调至中小火，小心被油烫到，把粘裹面粉的茄子放入油中炸至金黄色捞出，就可以食用了2做法二1 食材茄子，玉米淀粉。
13、1长茄子削皮切条 2把面粉淀粉和泡打粉一起放碗里加少许盐用清水调成糊静止10分钟，静止好的面糊里放半勺食用油搅拌均匀 3将切好的茄子在面糊里裹匀油温5层热下锅炸至定型微黄捞出 4锅里放适量清水加入汁料。
14、烧茄子河南豫菜的做法 紫茄子去皮切滚刀片，忘记拍图了！加入少许面粉，一个鸡蛋，少许盐和鸡精，为的就是茄子能够入味！搅拌均匀，不能太稠也不能太稀，只要茄子能够挂上面糊就可以了！中火开始炸茄子块，两面金黄就可以了，不。
15、5 放入空气炸锅，炸810分钟油炸茄子的具体做法是，先在面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉茄子横切成片，两刀断开一次猪肉剁成馅后，添加葱花姜末。
16、家常菜炸茄夹 准备时间30分钟烹饪时间20分钟 主料 茄子6根 肉1块 辅料 面粉适量 油适量 鸡蛋2个 盐适量 步骤一 1准备好材料 步骤二 2肉切块，加上葱姜打碎 步骤三 3打碎后加入生抽 老抽盐鸡精 五香粉 料酒。
17、其营养丰富，含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分在抗癌防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果下面说一下都爱吃的炸茄的做法材料茄子。
18、9在锅里面放入少量的油，进行爆香，将胡萝卜和青椒放入进行翻炒，然后就是将料汁放入，用小火加热了，等到冒泡之后就将炸好的茄子放入，翻炒，让每根茄子都裹满均匀的料汁脆皮茄子怎么炸才脆 大家在炸茄子的时候。
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