炒木耳的家常做法(山药炒木耳的家常做法)

木耳泡发时可以加少许盐 12分钟烫熟后过凉水，口感更爽脆 芝麻油最后淋上，会更香，个人觉得芝麻油受热后就没有那么香了 木耳家常做法2 一口蘑木耳炒番瓜做法1口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片2油热后下。

做法1首先我们将木耳放入盆中，倒入适量的温水，将木耳泡发，浸泡大约一个小时左右，然后将腐竹掰一下，也放在温水中浸泡，将腐竹泡软 2下面我们准备一些配料，切点葱姜，将葱切成片，姜切丝，然后将泡发的木耳撕成。

主料青彩椒1个黑木耳100g黄彩椒1个红彩椒1个辅料油适量盐适量葱末适量醋适量酱油适量鸡精适量 彩椒炒木耳 1 彩椒掰成小块 2 木耳泡发，撕成小朵 3 坐锅，放油，爆香葱末 4 倒入彩椒 5 炒。

食材 主料 木耳 80g 平菇 300g 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 步骤 1木耳提前泡发好入水焯2平菇洗干净掰成小朵入水焯3木耳撕成小朵4起油锅，葱姜入锅煸香后，平菇入锅炒5。

将木耳洗净后，用刀将其切成薄片切片时要注意切片的厚度，过薄会影响口感，过厚会影响烹饪时间烹饪木耳时，要注意火候，火候过大容易糊底，火候过小则容易造成木耳口感不佳建议采用中火炒制，掌握好翻炒的时间和力度。