1、步骤一泡面皮首要提前准备适当面皮，再添加二勺生抽酱油要是家中有芝麻也可以加一勺进来，然后用烧开的油淋在蒜泥朝天椒上边一勺老陈醋一勺麻椒油小勺白砂糖一小勺盐一勺油辣子，拌匀料汁就搞好了添加温小水。
2、面皮做法如下一和面 1面粉加温水搅拌均匀成雪花状2再加适量水，用筷子搅拌均匀3再揉成团4再揉一会就自然会吸收了全部水份，面光，盆光，手光面和好了，加盖或覆保鲜膜醒30分钟二洗面 1给。
3、面皮子的做法 面粉盐加入开水调成絮状，再到凉水，揉光滑长条，切成16份小面剂，表面刷层油，盖上保鲜膜，醒面30分钟，面粉加入食用油调成油酥备用，然后把面剂子擀成饺皮大，刷上油酥，叠起来，再擀成大面皮，然后上锅。
4、面皮调料米醋调和辣椒油油泼辣子盐适量，加八角花椒茴香熬成盐水芹菜叶适量，烫断生，切成丝绿豆芽适量，煮断生步骤方法 方法步骤1洗面筋水加速发酵母搅拌均匀，使其发酵夏天一昼夜，冬天可长达3天。
5、推荐一种不错的做法给你，希望你会喜欢 1将面粉放入大点的盆中，加适量清水搅拌成雪花状2揉成面团，醒二十分钟3揉成光滑的面团4将放面团的盆里加入少许清水5用双手反复按压搓洗面团6清水成。
6、干面皮的家常做法如下步骤1加水和面成面团，然后将面团醒半小时然后用清水洗面，大约78遍之后洗出的面水搁置约6小时沉淀出淀粉，洗出的面筋揉好后上锅蒸50分钟冷藏备用步骤2沉淀后的面水，倒掉上面的清水。
7、不沾，很好用11面皮很薄12依次做好所有的面皮13放入面筋蒸熟14面皮切条15碗里放入醋，生抽，盐，味精，少许白糖，凉白开，香油，蒜末调匀16把碗汁浇在面皮上，放入面筋块，黄瓜丝即可。
8、1面粉放在盆里，然后加水，用筷子一个方向搅拌2慢慢加水，将干面粉逐渐和成稀软面团3慢慢的将面团搅制光滑，饧起来4然后每隔大约半小时重复搅动面团一次，这样的做法是为了给面上筋5一般饧15至2个小时。
9、面皮的做法如下1按一斤面粉，半斤水的比例，和成面团，静置十分钟，继续揉搓光滑2面团加入凉水，将面粉洗出，洗出的面粉过滤到大盆，反复过滤，面水沉淀三至四小时3倒出上面的黄水，得到面浆，面桨中加入5克。
10、面皮的做法如下第一步将面粉和淀粉放入小盆中第二步将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子边压边搅，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后过滤后做出的面皮更光滑第三步取。
11、面皮好吃的调法如下1芝麻酱汁将麻酱放入碗中，加入适量精盐和凉开水，用筷子搅拌开，待全_开时，再加入少量凉开水，再搅至全_开，再添水再搅，这样反复多次，直到麻酱调成稀糊状时即成2蒜泥汁将蒜瓣拍碎。
12、灌汤小笼包面皮做法如下第1步将适量面粉倒入面盆中最好是高筋粉第2步倒入适量温水冬季用温水，夏季可以用冷水，加少许盐第3步活成絮状第4步继续加温水第5步反复几次后，直至面团干湿正好。
13、03 用过滤网过滤出面筋，过滤出来的面浆要放那沉淀几个小时，等会做面皮用，然后用水冲洗面筋，面筋可别扔了，还要拿来做凉皮的配料04 开始制作面筋，在面筋中加入发酵粉，搓匀放那发酵一会，等发酵差不多的时候。
14、洗面面团的和制方法1面粉300克我用的是超市里买来的风筝牌的特精粉，适用于做馒头面条之类的面粉就可以放和面盆 里，加入14茶匙食盐加食盐的目的是为了增加面粉的筋性，做好的面皮更筋道2用筷子。
15、擀面皮，又叫御凉皮岐山面皮面筋皮子，是用精白面做成的冷食小吃，制作工艺考究，调味颇佳，素以“白薄光软筋香”而著称既是上乘美食，又可佐餐下酒，具有开胃作用，是一种闻名遐迩的传统食品烹调方法。
16、1面皮适量，胡萝卜适量，黄瓜适量 2干擀面皮1把，放水浸泡 3锅里放干辣椒花椒炸香备用 4一勺芝麻酱用炸好的油，醋生抽澥好 5黄瓜胡萝卜切丝香菜切段蒜拍碎，倒入麻汁拌匀 6全部材料拌匀根据。
17、做法如下1将和好的面醒三十分钟，之后进行洗面2洗出的面水静置两三个小时，倒去上层沉淀出的清水3加入干酵母，发酵12个小时以上，入锅蒸10分钟4擀面杖抹油，将面块擀成张，再入锅蒸10分钟，取出后放。
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