鸡蛋肉菜齐备，徽菜起源地的精典特色美食老济南泉城版本木须肉一个最大的优点，就是通过了最生活中最贴近生活的炒土豆丝取代了传统式木须肉里边的烟笋金针菜黄瓜切片等火锅配菜别说烟笋金针菜，便是青瓜，这一点。
九转大肠为啥叫九转大肠
1、调料，香菜6克，料酒25克，盐3克，醋30克，酱油10克，鸡油15克，味精5克，白糖30克，胡椒粉2克，毛姜水3克，鸡汤250克，香油15克，姜2克，花椒5克九转大肠原名为红烧大肠，是山东济南传统名菜，是清朝光绪初年。
2、正宗鲁菜九转大肠的做法解说如下九转大肠是以猪大肠为主料，加以葱姜芫荽等配料，通过煮烧等烹饪技法制作而成，成菜后有辣觉，并且酸甜香咸四味俱全，色泽红润，质地软嫩2018年9月10日，“九转大肠“。
3、黄瓜味甘性凉苦无毒，入脾胃大肠经具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤减肥和预防冠心病的发生食疗作用 1抗肿瘤2抗衰老3防酒精中毒4降血糖5减肥强体 6健脑安神。
4、青瓜即是黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，也称胡瓜果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺黄瓜富含蛋白质糖类维生素B2维生素C维生素E胡萝卜素尼克酸钙磷铁等营养成分另外，黄瓜还可美容。
九转大肠为什么叫九转大肠
九转大肠的做法步骤 步骤 1 清洗大肠，放进盆里，撒盐醋搓揉，除去黏液和臊气，再用冷水继续漂洗多次 步骤 2 把肠切成约65CM，用肠套肠办法，大肠套小肠，一层层套起来，家常做法套两三次小肠套大肠也可以，这样。
九转大肠属于鲁菜系九转大肠是山东十大经典名菜之一，其原名为红烧大肠，该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创九转大肠是先将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成具有酸甜香辣。
我从小在山东张大，鲁菜我吃过很多，当时流传鲁菜有两道极其出名一道葱烧海参，一道九转大肠，葱烧海参我吃过很多，唯有九转大肠没吃到过，从来没有吃到过，可能是因为我在胶东湾地区张大，海鲜类的比较多，因为小我。
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