1、水煮鱼的做法很多，谁也难说那种就是正宗家常做也不必追求正宗，好吃适合自己的口味就好了 家常水煮鱼的做法 步骤step 0 步骤step 1 草鱼治净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺 步骤step 2 顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成。
2、水煮鱼的做法详解如下1将鱼切片，加入料酒蛋清少量胡椒粉和盐腌制2将蘑菇花菜土豆洋葱等食材切块切片3将切好的食材加水焯熟后备用4将蒜压成碎，与干辣椒花椒等调味料混合后，加入热锅热油。
3、其实水煮鱼也没有我们想象的那么难做，只是片鱼片需要点技术熟能生巧嘛，联系两三次以后就可以把鱼片片得十分完美了水煮鱼的步骤我拍得比较多，主要是想让大家看得更清楚每一步的做法，学会这道菜以后，我们就可以再。
4、鱼肉具有丰富的蛋白质，经常吃鱼好处可谓多多啊，番茄水煮鱼补肝健胃温中番茄水煮鱼的做法 主料main 草鱼1条 番茄2个 辅料others 油适量 芹菜1根 洋葱1个 香菜一小把 淀粉10克 大蒜子5小个 盐适量 白胡椒粉1。
5、水煮鱼，挑选鱼是第一关键，皖鱼是水煮鱼的主要食材，挑选皖鱼要选择三斤以上的鱼，这样鱼骨不会太细，切鱼片之后，没有骨头这样做的水煮，鱼肉鲜美无腥味，油而不腻，麻辣适中，很好吃接下来就来介绍具体的做法吧。
6、这样一道香辣开胃，好吃又下饭的家庭版水煮鱼就制作完成了，这个做法比较简单，但是味道一点也不比饭店的差，喜欢吃水煮鱼的朋友，就跟着这个做法试试看吧，保证这个味道也不会让你失望的。
7、水煮鱼片的做法如下1准备材料要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱姜大蒜胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧2腌制鱼片在生鲜市场购买新鲜鱼后，将它们切成鱼片，放入盆中。
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