1可以在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了2可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性3油如果太热，汤圆也会爆裂因此；1quot炸速冻汤圆不爆的做法，为您提供炸速冻汤圆不爆的做法图文信息，先烧一锅开水，水开后直接把汤圆倒进去煮，不需要解冻2煮到汤圆刚刚浮起来就可以捞出来了3把捞出来的汤圆放入冷水中浸泡一会儿，再捞出沥干水分。
炸元宵的做法如下原料新鲜元宵500克调料食油1000克白糖少许1用牙签在汤圆上扎34个眼，深度1厘米左右，刚扎在馅上，以防炸时爆锅溅油如果是速冻元宵，直接扎的话元宵会裂，所以需将元宵沾水，湿润；炸汤圆炸得又脆又不爆裂的方法1锅中烧开适量的水，水里加上点白糖，水烧开之后下入汤圆2大火煮至汤圆全部浮到水面，即可出锅，将汤圆捞出来之后沥干水分备用3锅中倒入适量的油，油温九成热的时候放入煮好。
油炸汤圆不炸开的方法1在汤圆的表面扎孔，让汤圆受热均匀，受热更均匀，也是不会有油崩出来的风险把速冻汤圆放室温下自然解冻待用，如果是新鲜汤圆可以直接进入下一步2汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻，然后用牙签；按照以下方法炸汤圆不爆1煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水冷水都不行2汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖子煮一会儿，煮开后倒。
2速冻汤圆不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快3炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵。
炸速冻汤圆不爆的做法大全
油炸速冻汤圆的做法如下主料汤圆一盒鸡蛋2个辅料面包糠适量1汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底2汤圆煮至漂起，稍微有一点点软的时候，盛出备用3汤圆放到凉水里面冷一会儿4准备两个鸡蛋。
1，用沸腾的水把汤圆煮8分熟，捞出过凉水后控干保证汤圆之间没有粘黏 也可以放入冰箱冻5分钟2，把油烧开，把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了，在油炸的时候手拿一根牙签在。
做法一1汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻，然后用牙签在汤圆上扎3～4个小眼，小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好，大约1cm左右的样子吧照这样扎好小眼以后，再入锅油炸的时候既不会漏馅，也不会爆掉，是油炸汤圆。
1炸之前给每只汤圆至少扎3～4个小眼，让里面的空气排出来，不用太深，否则炸的时候里面的馅料会流出，不需要扎进馅料中当然，扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备2油三成热时，汤圆就入。
速冻汤圆用油炸出来的,口感酥脆,方法一定要用对!
1、速冻汤圆做油炸汤圆的方法如下1把速冻汤圆下锅用清水煮5分钟2把汤圆捞出，裹上面包糠3另取锅加入油，5成热时，将裹上面包糠的汤圆下锅炸2分钟即可。
2、二炸速冻汤圆不会爆的技巧 1不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快2可以将汤圆放入锅中稍微加热。
3、1准备好生的汤圆2锅中倒油，油温三四成的时候下入汤圆，注意油温要低，不然汤圆会爆开3要不停地翻动汤圆，炸后汤圆会胀大，油温虽然低，还是有爆开的4炸好后，控油捞出即可5炸好的汤圆，稍凉一。
4、步骤 1 拿出汤圆煮的89成熟太熟不好裹面包糠，以及炸的时候会爆掉步骤 2 捞出裹上面包糠这一步看口味，面包糠没有味道的，喜欢甜的可以适当加一点糖步骤 3 放进空气炸锅内预热三分钟，160180摄氏度。
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