步骤1肘子洗干净，准备好炖料2肘子放入炖锅内，姜片葱段香料等都放入3加入大约40ml欣和红烧酱油，酌情加少许盐，加入冰糖，再加少许醋，不用担心会有酸味，炖的过程中酸味都会挥发掉，这只是我的习惯，不喜欢醋。
1将肘子放在火上，小火熏烤其表皮，注意不要烧糊，这一步为了去除肘子表皮的汗腺去其腥臭味，有喷枪的可以用喷枪更方便2将肘子表皮清洗干净，锅中放入凉水和料酒，放入肘子焯水半小时，期间撇去浮沫，焯好后盛出放入。
1准备好食材2把猪肘洗洗，直接凉水下锅煮开，不要煮得太久了，看着出血沫出来即可出锅，用水洗洗，如有残毛，清理干净姜切片，大葱切洗洗切段，把香料都装进调味盒里3热锅凉油，油烧到8成热下，豆瓣。
虎皮肘子的做法 步骤1 把花椒放入葱段里，这样不会影响汤汁 步骤2 葱切段姜切片把一勺老抽一勺蜂蜜三勺生抽一勺料酒冰糖盐调成汁 步骤3 冷水下锅，把肘子放进去煮到六成熟，大概是十分钟步骤4 把鸡蛋。
做法步骤 1前肘子一个，冷水如果，放入葱姜煮开，焯水断生后即可2准备好粉条，要宽粉，凉水泡软3焯好水的肘子，去掉骨棒，切块4热油放肘子肉小火煸炒，翻入大料生抽糖料酒焯至肉变色即可，再倒入。
做法和步骤第一步肘子的处理过程~想要肘子做的好吃没腥味，下锅前的处理很重要买回来的肘子先在热锅上烫一下猪皮，将猪皮上的毛发完全烫掉，然后放在清水中浸泡1个小时，将肘子中的血水完全泡出来泡好的肘子放入。
具体制作方法 第一步准备食材肘子1个黄豆酱适量姜1小块香葱适量桂皮1小块香叶两个干辣椒两个花椒十几粒八角两个冰糖20克提前将肘子表面残留的毛清理干净，然后把肉切开，剔除中间的骨头，留下一。
保存猪肘子时，将猪肘子放入碗里或者盆子中，在放入冰箱内进行保存即可你了解猪肘子的做法吗？你想知道怎么才能做出好吃的猪肘子吗？接下来我给你推荐猪肘子的4种好吃做法猪肘子的好吃做法一 猪肘子的材料 材料后腿猪肘。
1第一步姜蒜切片如下图所示2第二步肘子冷水入锅焯水，如下图所示3第三步肘子入锅加料酒，花椒，八角，辣椒，炖肉王，冰糖，盐，蚝油，酱油，老抽，葱姜，如下图所示4第四步中火炖两小时如下图所示。
所以我觉得还是北方的肘子好吃不管是酱的还是卤的，小火慢炖两个小时左右，煮熟后不捞出来，而是泡在汤里充分入味或者带骨煮，也可以去骨炖从汤里捞出来后，都可以将肉卷成一团，用保鲜袋包好入冰箱冷藏保存凉。
肘子怎么做好吃 想要制作出美味可口的肘子，首先需要准备好一个肘子，还需要调味品，准备好盐30克，桂皮10克，姜50克，大料15克，糖50克，料酒250克，花椒20克把肘子洗净，外表的毛是一定要弄干净的，然后和调料一起下。
只有这样做成的肘子皮才好吃料最好炒一下，炒出香味糖可以选择冰糖放个8粒十粒的，肘子皮下肥肉和糖的多少直接影响味道最后就是不用放黄酱和葱我年年做，家人邻居都很喜欢吃，每次都要卤制两三个才够网友。
1想让肘子好吃，必备香料与调料是不能少的，可以买一些草果肉蔻丁香等类的香料加入，不同的香料组合会产生不同的味道，这些在调料市场或是超市都有卖如果不方便买，那直接买些炖肉调料也是可以的，但炖肉调料里的。
人小孩都比较喜欢吃，并且肘子的吃法多种多样，能够做红烧肘子，东坡肘子，酱肘子等否则要想做的入味，那必须得软辣，煮的火候也一定要到位，今天小编想分享的话题就是，肘子怎么做好吃，都有哪些好吃的做法一肘子。
1主料猪肉后肘1个2辅料冰糖适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量老抽适量黄酒适量水适量3肘子去毛洗净，放入沸水里煮一下，去血水，洗净备用4葱姜蒜大葱洗净备用5葱打结铺于。
猪肘子怎么蒸简单好吃豆瓣蒸肘子 材料肘子一个，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱，小葱，芹菜，豆瓣做法1肘子买回来先用烙铁把皮烙一下，洗净备用2大蒜，生姜，大葱切片3把。
肘子肉500克，酱油15克，精盐10克大料1颗，大葱白2段，鲜姜2片，50克，蜂蜜木耳玉兰片味精湿团粉各少许，二道清汤适量，香菜制作步骤 l将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上。
材料 猪前肘1000克，小葱4根，姜片4片，冰糖5克，生抽2汤匙30ml，老抽1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml，盐2汤匙30克，八角3个，桂皮1片，花椒1茶匙，茴香1茶匙，丁香3颗，香叶4片，草果2个 做法 1猪肘。
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