1、炸酱面 材料半肥瘦肉末500克六必居黄酱1袋清水150毫升京葱1根老抽1勺绿豆芽200克黄瓜1根面条适量大蒜适量醋适量 作法1把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀京葱切成。
2、1五花肉肥瘦肉分开切丁，黄瓜和萝卜切丝2炒锅放油，肥肉入锅煸出油后入瘦肉待飘香后入少量生抽料酒，把肉丁装出锅3干黄酱甜面酱以21额比例混合，或根据个人口味调试，用煸肉的油炸酱，先用大火，再用。
3、炸酱面炸酱的做法如下1葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来2将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入。
4、炸酱面的做法 第一步五花肉切成指甲盖大小丁状，你要是切成条状也好，哪种容易选哪种顺手剁点蒜末姜末大葱末，讲究的人则要加干辣椒，青尖椒圈和洋葱丝第二步要准备个空碗用来调酱，放入甜面酱和黄酱，比例。
5、1炸酱面的灵魂就是炸酱面的酱料，所以大家在制作炸酱面之前，一定要先把相关的材料准备好，准备一些干香菇，五花肉，葱花，豆瓣酱，食用油2把干香菇用热水泡发之后洗干净切成小丁，然后再切一些葱白把五花肉切成稍微。
6、炸酱面其他做法先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可回家把干黄酱倒出来多少视你的食量而定放在一个碗里然后用水生水就可慢慢调匀肉切成小丁最好是有一点肥的，比较香丁越小越好葱切成末。
7、炸酱面怎么做好吃 香菇炸酱面，需要准备一些面条，炸酱，黄豆酱，葱，生姜，香菇，肉末，辣椒粉，青菜，胡萝卜，黄瓜，面条，把生姜葱香菇切好以后放进一个碗里面，再加入一些酱料搅拌均匀备用，锅里面加油烧热，把肉末放进去。
8、炸酱面，是由配菜炸酱拌面条而成配菜很随意，多则可以十几种，少则几种，黄瓜丝大葱胡萝卜丝等等该切的切好，该烫的烫好，码在盘里备用然后做炸酱，面条煮熟后捞出，浇上炸酱菜码，即成炸酱面#。
9、中式炸酱面 1先买一袋干黄酱一小袋即可，如果是两个人的话2回家把干黄酱倒出来多少视你的食量而定放在一个碗里然后用水生水就可慢慢调匀 3肉切成小丁最好是有一点肥的，比较香丁越小越好。
10、3接着进行菜码的准备，将切好的白菜丝芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用4把面条放入锅中煮熟后捞起装碗5最后在面上码上黄瓜丝胡萝卜丝芹菜豆芽白菜丝，加上炸酱即可享用。
11、导语炸酱面的做法不仅多，而且也是非常的好吃的，那么下面和我来学习下它的做法大全吧家常炸酱面的做法大全 海派八宝辣酱面 原料老豆腐100克，鸡脯肉100克，鸭肫50克，猪肚75克，花生仁50克，白果20克，虾仁50克。
12、===炸酱面家常版=== 准备食材干黄酱，甜面酱，五花肉，葱，八角，味精制作方法1五花肉洗净去皮切成小丁，大小是小拇指甲盖大小，干黄酱中加入适量的水，搅拌成均匀细腻的酱糊，不能有干黄酱颗粒，稀稠度。
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