1、学川菜技术，无非是两种途径，一是去酒店餐厅当学徒打工，二是去专门的厨师学校跟着专业老师学习 如果你不能找到诚心诚意教你技术的师傅，建议还是要学校去学，原因很简单，学习的技术很系统，从基础开始，到各大菜系做法；现在川菜还挺受欢迎的，我给你几个比较简单的川菜做法 四川水煮肉 材料 里脊肉350克，大白菜100克，莴笋茎150克，香水芹菜80克，香葱段20克，蒜蓉1茶匙，姜蓉1茶匙，豆瓣酱2大匙，砂糖1茶匙，干红椒适量，花椒适量，腌料；目前提供川菜厨师培训的培训学校大概分为长期班和短期班其中长期班一般学习时间为12年，而短期班在1个月到半年左右长期班学习的菜式繁多，基本功教学仔细，而且一般这种长期班都需要在校内住宿，适合年龄较小的同学；北方钓鱼台烹饪学校比较好创建于1993年，我校自建校以来，始终秉承“面向社会 服务社会”的办学方针，“严格管理 科技领先”的发展理念，“零起点教育”和“从业人员终身教育”的发展战略，全心全意致力于打造职业培训；学习川菜可以在专门的烹饪学校进行学习如果你有基础，只是单纯的想精进川菜厨艺，那一个月三个月左右就能学完如果你没有基础，那你需要练习基本功，而且从零开始学，需要的时间至少是六个月烹饪学校的中餐专业有两年；一般在长沙成都江西南京等南方城市，都会有正规的川菜培训学校，学校都有相关的培训班可进行学习，在选择学校的时候，建议自己亲身实地考察一下，了解学校环境设施设备师资水平等；5初学者想要学好做川菜，我们还可以参加一些川菜培训班，这样有助于我们得到专业的川菜指导6初学者想要做好川菜，还需要我们平常多加练习做川菜，这样才能让我们学好如何做川菜传统有哪些川菜 1辣子鸡丁 辣子鸡丁是。
2、学川菜厨师挺不错的，门槛低，零基础都能学会，而且还是高薪职业认真学的话，花费的时间不会太长的学厨师没得啥子年龄限制，学起来比较简单，只要肯学，用心学，还是比较容易学会，先把基本功打好，跟到老师的方法走；郑州新东方烹饪学校 2023年火热报名中我校以学习正宗八大菜系川菜豫菜粤菜等为主，同时拥有西点西餐等专业还可根据你的需求为你“私人订制”适合你的学习内容可以点学特色小吃冒菜火锅干锅凉卤烧腊；川菜凭借着其独特的风味，深受全国各地朋友的喜爱，它是中国特色传统的四大菜系之一博采众家之长，以多变的菜式和浓郁的口味，成为新八大菜系之首，占据着人们的味蕾因此许多川菜馆的生意异常火爆，学做川菜也成为一种；lt中国川菜 中图商业出版社 补充中国川菜是四川科技出版社出版的一本图书，作者是卢一，杜莉主中国川菜重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法，全书采用中英文对照的编排方式，是目前国内第一本大型的中英文标准版。
3、川菜是中国汉族传统的四大菜系之一中国八大菜系之一中华料理集大成者川菜在海南新东方就可以学川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮小河帮下河帮的基础上，规范化完整表述为上河帮川菜即以川西成都乐山为；川菜是中国八大菜系之一，主要味道是以有“麻辣，各种辣微辣，一般辣，特辣，变态辣，各种麻微麻，一般麻，特麻，鲜香”等口味为主普遍的菜品有回锅肉，尖椒肉丝，干煸肉丝，麻婆豆腐，麻辣血旺，水煮牛肉。
4、其代表的菜品有鱼香肉丝水煮鱼夫妻肺片等等每一道都有自己的督导之处今天小伙伴们有口福了，小编要分享的就是川菜的做法，这7道川菜个个都是经典名菜，赶紧收藏起来，以后每天做一样盐煎肉这第一道就是；1川菜灵魂之豆瓣酱 豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆黄豆等，辅料有辣椒香油食盐等豆瓣酱属于发酵红褐色调味料根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油豆油味精辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的。
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