1、3锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅香菇丝虾米豆腐干及豆瓣酱甜面酱拌炒，加入酱油水白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱4把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成特点酱香味浓，滑润；做法1，将番茄去皮切片，辣椒切片2，将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁3，汤汁中放入牛腱肉番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片4，面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可炸酱面；北京炸酱面的做法及配料用料面条500g干黄酱1袋五花肉150g油3勺葱1颗八角1颗黄瓜1条心里美半个芹菜13颗豆芽1把青蒜2颗紫甘蓝半颗步骤1干黄酱用水调希，稀释的浓度以倒出的酱成柱。
2、炸酱面的用料 面粉400g 盐2g 水250g270g 洋葱一头 虾6只 五花肉适量 甜面酱适量 石桥大酱适量 生抽适量 料酒适量 水淀粉适量 炸酱面的做法 步骤1 把面和盐放入厨师机盆中，倒入水，然后启动和面 步骤；炸酱面是一种最常见的家常面食，也是我家比较喜欢的一种面我们习惯的炸酱面是这样的，用的是比较普通的豆瓣酱，我以前还用过营口大酱，但是试过很多种酱后，我家比较喜欢的是大酱，因为大酱中不含甜味炸酱面的做法 步骤；炸酱面的做法及配料 炸酱面的配料有五花肉，甜面酱，葱白，大蒜，生姜，先把五花肉切成块状放到旁边备用，五花肉切好后，放到绞肉机里面绞成肉末，挤出来备用，把生姜切成末，大蒜拍扁，然后也切成末，葱白切成末，放到一边；3接着进行菜码的准备，将切好的白菜丝芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用4把面条放入锅中煮熟后捞起装碗5最后在面上码上黄瓜丝胡萝卜丝芹菜豆芽白菜丝，加上炸酱即可享用。
3、炸酱面 材料半肥瘦肉末500克六必居黄酱1袋清水150毫升京葱1根老抽1勺绿豆芽200克黄瓜1根面条适量大蒜适量醋适量 作法1把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀京葱切成；炸酱面的做法原材料猪肉小葱生姜黄瓜料酒老抽甜面酱食盐白糖鸡精食用油淀粉1先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用2起锅倒入油，油热之后放入肉末煸；以前吃过一个朋友做的炸酱面很好吃，现在也想自己做，但是自己所住地方很多材料不齐全，希望有人可以说下简单的炸酱面做法自己可以方便在家做自己吃！ 以前吃过一个朋友做的炸酱面很好吃，现在也想自己做，但是自己所住地方很多材料；1工具原料面条约300克，肉末约150克，食用油适量，黄豆酱适量，甜面酱适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，葱蒜适量，开水适量，喜欢的配菜适量2在锅中烧油，油热下入肉末炒至变色，然后加入黄豆酱，甜面酱炒出；炸酱做手擀面准备菜码儿第一步炸酱 材料五花肉或者半瘦半肥的肉馅 适量喜欢吃肉的朋友可以多放，图省事儿的朋友可以用酱肘子代替葱姜 适量 六必居黄酱 1袋 六必居甜面酱 1袋 清水 适量 做法将五花肉或酱肘子；炸酱面炸酱的做法如下1葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来2将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入。
4、炸酱面的面条是筋面，属于半加工成品，一煮就可以食用炸酱面是中国传统特色面食最初起源北京，属山东鲁菜不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京天津，山东河北辽宁吉林等北方地区；新鲜面条1把五花肉少许泡菜胡萝卜少许黄瓜丝少许洋葱末少许葱末少许姜末少许豆瓣酱2大勺二炸酱面的做法1把五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，豆瓣酱备用2锅里放入花生油，放入葱末姜末炒香，倒入。
5、东北炸酱面做法相对简单，讲究的是酱的味道和面的筋道，而北京炸酱面除了酱和面的相得应彰，还要讲究个菜码，拌面时七八个小碟各种小菜被店里伙计噼里啪啦一阵儿鼓捣全都磕进碗里，好不热闹面条除了手擀机轧的软硬之分，还有过水锅；奶奶只爱吃这碗炸酱面食材都是时令蔬菜，加上五花肉炸酱，菜码脆口，炸酱鲜香，面条香滑细嫩，口感丰富，香飘四溢，一口咬下，幸福感爆棚 炸酱面的做法 步骤step 1 五花肉洗净，剁碎成肉末，放盐油生抽拌均腌制，热锅倒油，放入肉末爆炒。
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