第一步先将香菇跟花生米用清水浸泡一段时间，然后起锅加入大量的清水，将粽叶放入锅中，煮一会，捞出过凉水，将粽叶清洗干净备用第二步将五花肉切成2毫米厚的薄片，然后放入一个较大的容器里面，加入1汤匙的生抽，加；制作方法 因为外地也有包粽子，但就厦门的粽子是和外面不一样的其独特的味道一试便知原料猪前臀尖，糯米 肉和米的比例是35左右即3斤肉，5斤米的样子，酱油 ，盐，白糖，鸡精，料酒 1准备工作粽叶。
14加水没过粽子12厘米，大火煮开后，转微火煮2个小时以锅中水冒小泡为宜，不要大火煮微火就是锅内的水似开非开，不能让水一直大开着用电磁炉的话热奶档是最方便的，开一下停一下，不用多操心，定时2；怎么包肉粽子好吃首先我们把准备好的糯米洗净，然后再用清水浸泡34个小时，泡好之后控干水放盆内，再在里面加适量酱油和盐拌和均匀，再将猪肉切成小块，再用适量酱油，白糖，盐，味精，料酒和葱，姜末拌匀后腌上，浸透入。
2准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶3准备一小块生姜，将生姜皮去除，用刀切成生姜末可以去除肉里的腥味，不过生姜并不包入到粽子里4准备一块五花肉，有肥肉和筋肉组成；1粽子肉怎么腌好吃 先准备好相应食材，粽叶洗干净，叶子的根部用剪刀剪掉入清水泡软可以提前一天用清水泡好这样粽叶比较有韧性，不容易在包的时候弄破，而且粽叶在水里是碧绿碧绿的，很好看 准备好棉线花生提前用清水泡好糯。
首先若要肉粽子好吃，第一要有肥肉才更香，第二粽子包的要紧实，煮的时间得长些，小火焖煮透了才更劲道好吃其他的像包成什么形状的，好不好看的，都无所谓，只要不漏米就都是好粽子其次包粽子前，想掌握肉块的咸淡。
肉粽子的肉怎么腌制好吃
1、肉粽做法有很多，下面介绍一款腊肉粽子制作方法食材糯米600克烟熏腊肉1块 辅料盐8克红烧酱油1勺十三香1克粽叶60克具体步骤1糯米提前浸泡一晚上，洗净沥干，放入盐红烧酱油十三香拌匀2干粽叶也是。
2、鲜肉粽子的做法步骤 步骤 1 将白砂糖盐白酒加入切成块的五花肉中，并将调料与肉抓匀尽量选择度数高一些的白酒会比较入味步骤 2 接着加入甜酱油鸡粉和蚝油，继续揉搓这一步要多揉一会，这样才能更加入味。
3、鲜肉粽子的好吃做法二 鲜肉粽子的材料 糯米2杯，肉萝卜干适量，香菇2朵，虾米姜片少许调料盐适量，酱油2大匙，味精3克，米酒1大匙 鲜肉粽子的做法 1将泡好的糯米蒸熟，荷叶或棕叶泡水备用2肉洗净切片，萝卜干。
4、好吃的肉粽子做法1 材料 糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油 做法 1先把粽叶之前就煮好洗净，泡上猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味2糯米洗净泡上一天粽叶对折成漏斗型。
5、导读关于端午节吃粽子，想必大家都知道南方是肉粽，北方是甜粽，各有各的美味如果你想要吃到美味的肉粽子，这与你的做法和配料无不有着莫大的关系，那么肉粽子馅怎么做好吃呢？以下是我带来的2019肉粽子的做法和配料超好吃，快点来看看吧。
6、肉粽子的做法和配料主料糯米1500克猪肉300克葱1段姜5克辅料老抽10毫升五香粉1克盐适量粽叶适量步骤1先来处理一下粽叶干粽叶先泡软，在大火煮10分钟，洗干净待用2猪后腿肥瘦分开，肥肉。
7、将粽绳把粽子扎好，放入气压煲中煮30分钟，即可趁热食*普通煲须2小时槟城娘惹粽 用料糯米 600克猪肉鸡肉碎 250克虾肉 150克葱头仔 120克糖冬瓜 120克蒜米 2茶匙花生碎 4汤匙芝麻 3汤匙香叶 4片。
肉粽子怎么做好吃又简单
肉粽子的做法步骤33猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天备用肉粽子的做法步骤44把粽叶从中间部分折出三角形的斗，放入适量糯米，根据个人口味放入几口腌制好的猪肉。
趁热用清水冲洗一下步骤15 千万不要焖在高压锅中时间太长，糯米焖烂了就不好吃了，今晚看中国好声音，忘记把粽子倒出来了，表面的糯米也稍稍有些烂了，不过味道还是可以的，其实稍微放凉后会更有韧性，更好吃。
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