1、在倒入辣椒的同时，就添加清水盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取贴士此酱做法简单，成本低廉，原料方便，既好吃又实惠，味道比老干妈老干爹之；1自制辣椒酱的做法用料 小红辣椒盐蒜油做法步骤 1 小红辣椒洗净晾干 2 将辣椒剁碎我是用料理机将辣椒打碎的 3 加盐油拌匀，上屉蒸5分钟不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，使盐；1辣椒不用去蒂，清洗干净然后摊开晾干水分2再准备大蒜头和生姜，1斤辣椒50克大蒜头30克生姜大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用3辣椒晾干作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着。
2、3小米椒洗净，搅碎4红辣椒同样搅碎5原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热6油热之后，将搅碎的大蒜姜辣酱和小米椒一起放入锅内，加入一勺盐7中火翻炒至水份吸收变粘稠8炒好的辣椒酱放入；辣椒酱的做法其实挺简单的，想要做的好吃一点，可以在里面放点喜欢的辅料，当然，想放什么就看大家想怎么吃了 辣椒酱 首先准备材料红尖椒，油，食盐，味精，甜面酱，白糖，准备好后将红尖椒去蒂洗干净，晾干水分，去除籽和辣椒筋，将辣椒剁碎；自制鲜辣椒酱的做法如下食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐，鸡粉，花椒；家常辣椒酱简单做法如下1先把红辣椒绞碎备用2锅里倒油烧热，不用太热，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒，多炒一会，直到没有水分3放入蒜末，继续炒制4加入甜面酱，少许白酒，慢慢小火熬制出冒泡泡5。
3、所以要根据自身的具体情况来，吃的比较快的就可以不用放在冰箱里自制辣椒酱如何防变质 我们放置的时候一定要注意，要将烧热的油倒入装好的辣椒油中，这样放置的时间就很长，而且我们要加入蒜末，这样能够起到杀菌的作用；自制水果辣椒酱主料辣椒 蒜瓣，洋葱 苹果，梨 蜂蜜，盐 黄豆酱自制水果辣椒酱的做法步骤1 把辣椒洗净晾干水分备用2 辣椒用剪刀剪成小块后加盐腌制10分钟后剁碎备用3 蒜瓣剥好皮洗净晾干水分备用4 苹果，梨；制作辣椒酱方法如下1把辣椒，姜，洗净用刀剁碎2放进盆里撒上盐，静置30分钟3然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。
4、在酱面上再放入少量三花酒盖严甁口在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱1把干黄酱与甜面酱一起加水混合，水；自制辣椒酱方法所需食材辣椒220克生姜30克大蒜30克盐10克白糖15克白芝麻30克食用油220克制作步骤1辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分然后把辣椒放入绞肉机中绞碎也可以直接剁碎，绞好。
5、第一步准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小段，放在搅碎机中打碎第二步把大蒜去皮生姜切成片，放在搅碎机中打碎，也可以用刀剁碎，把；做法与步骤 1青红辣椒，姜，蒜用料理机打碎2锅中放半碗油洋葱块姜片所有香料炸出香味 3倒入搅碎的辣椒末炒一分钟1大勺生抽1大勺蚝油1勺盐1勺鸡精1勺白糖少许高度酒炒均匀即可 蒜蓉辣椒酱 食材1斤小米辣5个大蒜头；自制辣椒酱的方法1将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花油的比例配料2将大蒜剁碎。
6、2辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好 然后将辣椒和蒜分别剁碎3打碎到自己觉得满意的程度就行了4将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐5加高度酒 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就。
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