肉丸子的做法如下准备食材猪肉馅400克三分肥七分瘦的最好姜适量葱适量油菜适量把葱切段姜切片放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用油菜清洗干净对切备用开始拌丸子馅，先往肉馅中放入少许；肉丸子的做法 1首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃2葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中3碗中加入鸡蛋料酒生抽耗油五香粉淀粉鸡精盐少许，顺着同一方向；步骤1准备所需材料2将姜沫蒜沫葱花鸡蛋加入肉沫里3再加入酱油玉米淀粉盐香油胡椒粉4把它拌匀，然后打搅上劲5锅内加入清水烧开6用虎口挤出肉丸子7将挤出来的丸子全部放锅内；搅拌时顺时针方向，使肉馅拌成均匀的膏状将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，排队等候下油锅烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内慢炸肉丸时，就可捞出大功告成炸肉丸做法二食谱原料炸肉丸炸肉丸猪肉。
制作过程1将三七猪肉剁成肉泥加葱姜料酒味精盐搅拌均匀起胶2锅烧开水，将肉泥用手挤为肉丸子入锅内，注意大小均匀3待锅内丸子浮起成熟时，下入木耳味精盐胡椒粉调味，撒香菜末即可；自制肉丸子家常做法如下材料猪肉150g，香菇2朵配料和调味料盐菠菜鸡精鸡蛋清十三香酱油葱姜香油适量1香菇洗净切成末2猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥3切好的肉放入碗内，放入葱；步骤如下1肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀2葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀3炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。
做法如下食材猪肉鸡蛋葱白姜味极鲜生抽料酒白胡椒粉耗油盐1市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦2葱白和姜准备好，葱白。
家庭猪肉丸子的做法如下1猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时2把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥家里没有破壁机的，先把剁成肉泥；猪肉丸子用油炸一下做好吃又简单炸猪肉丸是一道美食，制作原料主要有五花肉葱段姜片鸡蛋馒头糖盐花椒大料香叶桂皮酱油淀粉鸡精食用油料酒1肉一定用刀剁碎，外面绞的肉口感不好2葱姜大料等；猪肉丸子的做法步骤 1猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性2继续在作法1的材料中加入鸡精粉细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收3在作法2的材料中，继续加入葱；做法1地瓜洗净去掉外皮，蒸熟后压成泥，加打顺滑的奶油奶酪拌匀，再加200克糯米粉和适量白糖充分拌匀2油温7成左右的时候，挑起一小块入油锅油炸，炸成金黄色立刻捞出控油即可肉丸子 原料猪肉馅750克鸡蛋1个。
煮猪肉丸子的做法 猪肉丸子 食材准备 廋肉适量，冬瓜，葱姜，盐，料酒，鸡蛋，鸡精，白胡椒粉，香菜，葱花，淀粉，香油适量方法步骤 1瘦弱剁成泥，葱姜切碎一起剁成泥，冬瓜切厚片待用2肉泥剁好后加入料酒；每个地方做肉丸子都有每个地方的特色，我们这里也一样，不过我们这里做的肉丸子需要比较多的材料，当然做出来味道也与众不同，同样的做起来也比较麻烦其实也有简单的做法，味道也独特有风味，这期的美食教程呢，天健美食坊。
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