1、1卤水豆腐洗净，切约15cm见方小块，盐水浸泡备用2大蒜生姜大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末3油烧7分热，下葱姜蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味4豆腐沥水下锅，炒。
2、白菜炖豆腐的做法如下1准备大葱切花，生姜切片2白菜洗净，切片3豆腐切块4五花肉切片5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉6加少许生抽及海米7放入白菜，翻炒至软8添适量。
3、晚饭菜谱及做法大全如下一虾豆腐 主料老豆腐100g海虾100g虾仁 配料料酒生抽植物油各适量有 做法1海虾剥壳去虾线，和100g老豆腐用搅拌机打成泥2锅里放适量油，加入虾皮和虾头小火炒出红油，加一。
4、推荐如下1酸辣土豆丝将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可2西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻。
5、1西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的菜品味道酸甜可口，特别下饭色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲2酸辣土豆丝，是用土豆辣椒白醋，葱等制作而成的菜肴，色泽光亮，酸辣可口这道菜在。
6、俗语常读作为木须肉苜蓿肉等其菜以猪肉片与鸡蛋木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名5西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜味道酸甜可口，特别下饭。
7、当天气炎热时，我们常常会感到食欲不振和腻口，下面是几个清爽解腻的家常菜1 凉拌黄瓜将黄瓜切成薄片，加入醋盐糖等调味料拌匀，口感清爽2 番茄拌面将番茄切成小块，加入适量的盐醋辣椒油，再拌入。
8、炸酥肉 材料猪瘦肉200克，面粉100克，淀粉40克+10克，鸡蛋1个，料酒1勺，盐适量，蒜片2瓣，的量一品鲜酱油适量，五香粉或者十三香适量 美食做法1肉切成手指一样的条，放入酱油料酒十三香蒜片10克淀粉。
9、清淡的菜谱家常菜1青椒土豆丝 青椒土豆丝是我们家常菜中最常见的，青椒的香辣加上土豆丝的清脆，真是下饭的最佳伴侣2葱爆牛肉 牛肉一般涮火锅最多，但搭配大葱爆炒也是一番美味，浓郁的葱香加上牛肉的嫩滑，味道。
10、家常菜谱100道是一本书里面介绍了100道既下饭又便于家庭烹制的家常菜，分为凉菜热菜主食汤，即便是厨房新手也不容易失败的菜且清晰明了地写了步骤和配了清晰的彩图，家庭美味一览无余家常菜谱100道 凉。
11、家常茄子 这种茄子的做法茄子不发黑，而且不吸油，夏天怕油腻，茄子学会这样做再合适不过做法1茄子切成条后，均匀地撒入两勺盐，用手抓匀，静置10分钟2用手用力将茄子中的水分都挤出来，挤的越干净越不吃油。
12、准备材料芋头400克粘米粉200克水250克腊肠100克食油5汤匙食盐1茶匙五香粉12茶匙白胡椒粉12茶匙红葱头5个 1首先准备好需要的材料，如下图所示2把芋头去皮刨丝，如下图所示3红葱头和腊肠。
13、咸蛋黄蒸肉饼 食材明细 猪肉 适量 生咸鸭蛋 适量 葱姜末 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白胡椒粉 适量 水 适量 做法 准备材料，猪肉末三分肥七分瘦生咸鸭蛋猪肉末里加葱姜末料酒生抽蚝油白。
14、1红烧肉一说起猪肉，首先想到的肯定就是香喷喷的红烧肉了红烧肉作为逢年过节宴请宾客必不可少的菜肴，那是一定要学会的可是为什么有些人做出来的红烧肉不香，而有些人做出来的却是色泽艳丽香气扑鼻入口即化。
15、干蚕豆 花椒大料香叶 盐蚝油蚝油不要多放，就是借个颜色和干辣椒选用五香干蚕豆的做法 干蚕豆挑去杂质请点击输入图片描述 准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右蚕豆完全泡发后会膨大两倍。
16、学做家常菜，可以买菜谱上网搜做菜步骤看朋友做菜过程报名厨师培训班等，具体如下1可以买一本菜谱菜谱中一般根据原料做法口味等不同，会细分成几类，让不同需要的读者都能快速找到所需菜肴，查找方便快捷。
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