1、温水 200克 自制披萨饼胚的做法 黄油提前软化，捏散和粉类混合，最后加入水揉成面团盖上保鲜膜静止发酵到2倍大这次室内24度左右发了一小时二十分钟发酵好均分成三个这次做的每份214g，滚圆盖保鲜膜静止10分。
2、温水30度° 35克 盐 5克 糖 40克 黄油 30克 自制披萨饼皮的窍门的做法 首先拿一个纸杯，8克酵母＋5克白糖加入35克30度的温水里，搅拌一下，然后放10分钟备用，等表面有很多泡泡就好了除黄油以外。
3、披萨饼胚的做法如下1将面粉白糖盐放入一个大碗内拌匀2加入橄榄油3将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内4搅拌均匀5揉成光滑的面团面光盆光手光6揉好的面团用保鲜膜盖好，放。
4、用料 普通中筋面粉 390克 奶粉 10克 糖 30克 盐 3克 橄榄油 20克 水 240克 酵母 4克 做一张敲好吃的披萨饼底的做法 混合所有原料，揉至面团表面光滑，能拉开膜，但膜稍厚的程度，不用揉到。
5、步骤1准备好所有原料2用高筋面粉水食盐白糖黄油酵母和成光滑的面团后等待发酵3发好的面团排气，擀成圆饼4放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀。
6、做披萨饼皮需要高筋面粉160克，低筋面粉70克，清水180克，食用油35克，干酵母1小匙，盐1小匙，糖30克1首先用温水溶解干酵母，黄油室温融化2然后把所有干性材料混合并拌匀，在案板或台面上堆起一个小山，然后中间。
7、披萨饼皮 1 放入适量水因为首次做，所以未用牛奶替代，如果有经验后，是可以用牛奶代替的，二勺白糖，洒入适量发酵粉因第一次洒入的发酵粉可能放冰箱太久，失效，表面未浮起沫，因此继续洒入新开的发酵粉请点击。
8、披萨饼胚的制作方法配料200克低筋面粉，300克高筋面粉，3克盐，5克酵母粉，40毫升食用油，220毫升温水1将酵母粉与温水混合并放在一旁2混合低筋面粉，高筋面粉，盐和食用油3将酵母粉和温水缓慢倒入面粉。
9、披萨的饼胚制作非常容易的只需要按下面的步骤制作就可以做出完美的饼胚了步骤1 除黄油，水外，所以食材加入揉面盆其中，酵母用面粉包起来，不要直接接触到盐步骤 2 加入大半的水，揉成面团若比较干，再逐步加水。
10、披萨我们先从披萨饼皮做起准备250g高筋面粉，2g盐，白糖10g，3g酵母，130g温水活成面团，面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大，披萨面团活的要偏硬点醒发好的面团分成2个面挤，一个面挤大约190g重，这个是9寸披萨重量。
11、自制披萨胚的做法 步骤step 1 将所有材料混合偷懒的可以放进面包机里，揉成光滑面团步骤step 2 放在温暖处发酵到两倍大小步骤step 3 发酵好的面团取出，重新揉一下，排气并擀成圆饼步骤step 4 放入披萨盘内。
12、留下的一块面分成小块，搓成长条后按扁，卷入起司条，沾水粘到饼胚上，做了两个花边饼胚 平放，入冰箱冷冻半小时定型，然后分别装袋子冷冻小贴士 1和面讲究一次合成，就没有拍很多照片其实是不想老洗手拿手机拍照。
13、披萨饼皮的做法如下酵母粉用温水搅匀2面粉过筛倒入盆中，加入溶化的黄油或橄榄油，盐，蛋黄，水混合3和成面团包上保鲜膜醒发至两倍大4醒发好再次揉面，如有条件放冰箱泠藏一晚后再用，效果很棒5烤盘刷。
14、醒面结束后，取一个面团擀成四周厚中间薄的大圆饼，比披萨盘大些步骤 7 面饼放入抹过油的披萨盘中，用叉子叉出许多小洞洞，这是为了防止烘烤中面饼鼓胀起来做好后放置5分钟醒发一下同时200度预热烤箱步骤 8。
15、4擀开成厚度适当的圆形，用叉子在上面扎出无数个洞洞5放在烤盘上，盖上保鲜膜，发酵至明显变大6放入预热200度的烤箱中，烤1015分钟至表面上色变硬7可以一次多做几个，放冰箱中冷冻，想吃披萨的时候，拿。
网友留言：