先将生姜和葱煸炒至香味扑鼻，可以增加汤的香味5 慢火炖煮 炖煮莲藕排骨汤时，应该用慢火炖煮，这样可以让汤更加浓郁味道更好，也可以让排骨和莲藕更加入味6 撇去浮沫 在烹煮过程中，会有一些浮沫浮到汤面上。
1墨鱼提前用温水泡着，再将买回来的排骨清洗干净，然后冷水下锅，放入姜片，加入2汤匙料酒去腥，然后开大火给排骨焯一下水，水开之后撇去浮末，焯好水之后，用漏勺把排骨捞出来，放到水盆里面冲洗干净2这时可能会有。
排骨藕汤做法其实非常简单，把排骨洗净焯一道水，藕洗净切成块，然后一坨姜一起放进锅里直接炖熟就很好喝，原汁原味的烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程是对食材加工处理，使食物。
做莲藕排骨汤，首先要选择新鲜的食材，食材要处理干净，排骨焯水后，和莲藕一起炖煮，也可以加入自己喜欢的食材一起炖煮，制作简单，汤汁鲜美不油腻，藕香软糯，特别好喝莲藕排骨汤是一道传统名菜，味道浓郁，莲藕软糯。
最后在把切好的莲藕片，放入锅里，把火调到大火，重新烧开水，等水烧开后，在把火调到小火，把锅里的小排炖个2030左右就可以了，最后在根据自己的口味，适量的加点盐就可以了 莲藕排骨汤的注意事项 1买排骨的时候。
1排骨最好选择前排，前排肉嫩骨头粗壮，出汤效果好，适合用来熬汤，而后排适合用来红烧等2莲藕选糯藕，颜色比较黑的，口感比较软糯3排骨焯水时要冷水下锅，这样排骨中的蛋白质不会因为高温而迅速凝固，炖出来的。
1将连藕切割成契形小块 莲藕炖排骨 2烧一锅沸水，倒出一半至另一锅内在这其中一锅内放进连藕块，用低火煮3在另一锅中放进新鲜猪排骨，高火烤3分钟后将水油倒出，再将已显乳白色的猪排骨放入有连藕的。
第六步撒上葱花，一锅好喝的莲藕排骨汤就炖好了 莲藕排骨汤香浓奶白的做法，你学会了吗？感兴趣的朋友可试一下哦~ 小斯有话说 1排骨最好选脊椎骨 2排骨焯水冷水下锅，这样能让肉里的血水慢慢的释放出来，肉质更松软。
洋葱半个大葱一段步骤1排骨洗净切块，洋葱半个姜一块葱一段放入汤锅2莲藕洗净刮去外皮，切成小块3把姜蜜枣干杯一起放到汤锅里4加水末过排骨和莲藕，炖1小时30分钟5莲藕排骨汤就炖好了。
3锅中加水，放入姜片葱段，再放入排骨，焯水去血4焯水的排骨洗净，控干水分5准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖6炖至水开后，转小火炖半小时左右7将莲藕加入排骨汤中，盖上。
3补气益血排骨莲藕汤中含有大量的微量元素，特别是铁元素钙元素及磷元素等，不仅能提升人体的造血功能，还能有效的缓解气虚的现象，所以日常喝排骨汤能减少贫血及体弱等不良的身体症状发生4提升免疫力日常大量的。
3莲藕去皮，洗干净，切块备用4把剥好的蒜瓣和剩下的姜片倒入砂锅中炖煮去腥味5大火炖煮1个小时后倒入切好的莲藕，开锅后转小火炖煮2个小时6莲藕排骨汤炖好后，放12勺盐，少量味精，一勺醋拌匀，就。
莲藕排骨汤原 料1排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起2藕两斤，切小块或切段后用刀拍破3老姜一块，用刀拍破4花椒约二十粒5黄酒两大匙6盐适量制 作1最好是红花藕，边沿有九个。
红花藕炖汤出来，藕的口感是粉糯粉糯的，才好吃其他的白藕，炖不出粉糯的口感，吃起来是脆的，不是很好吃所以，炖汤，选择的藕一定要是红花藕红花藕的特征是肉比较厚实，带点粉色莲藕排骨汤的步骤1把。
料酒，放入开水第6步莲藕切片儿第7步将切好的莲藕放入水中洗干净第8步莲藕捞出备用第9步排骨炖半个小时后，将莲藕放入砂锅中一起炖一个小时左右第10步莲藕排骨汤就做好了第11步开动吧。
莲藕炖排骨18张 2烧一锅开水，倒出一半至另一锅内在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮 3在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片葱白，加盖高火清煮。
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