红烧牛肉#83081牛肉切块锅里水烧开牛肉放进去大火烧1分钟取出洗净2牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒中火1小时3另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒。
1牛肉解冻新鲜的最好了2把牛肉切成2cm左右的方块3往锅中加少量植物油，加热，油五成热时，加入适量豆瓣酱，小火慢炒4炒一分钟左右，待豆瓣炒香后加入牛肉块，翻炒至表面变色5牛肉表面变色后。
让肉丝均匀的上浆，放在一边，腌制半个小时起锅烧油，先把肉丝下锅，炒至变色，捞出备用，接着倒入姜丝蒜片干辣椒和鲜辣椒，爆出香味以后，再倒入牛肉丝，断生加生抽润色，即可出锅，口感滑嫩很好吃。
作法1炒勺倒入植物油，在旺火上烧热，然后换文火下入牛肉炸至熟，倒在漏勺里沥油2炒勺回到旺火上，加入咖喱盐白糖牛肉料酒再加入二汤味精辣椒末洋葱末姜末蒜茸湿淀粉等，翻炒均匀，淋入香油即成 特点。
1 选用好的牛肉质量好的牛肉更加嫩滑，口感更佳可以根据需要选择不同部位的牛肉，例如火锅涮牛肉适合选用薄切的肥瘦相间的牛肉而煎烤牛肉则适合选用带一定肥肉的部位2 提前入味在烹调前先将牛肉用盐。
牛肉可以煎烤烹炸，样样都是美味，这里教你做一道软炸牛肉，味道还是非常好的具体制作步骤如下配料牛肉500克，炸粉200克，纯净水250毫升，姜20克，花椒粉2克，食盐5克1将牛肉切条将牛肉切成条状注意。
牛肉怎么做好吃 牛肉怎么做好吃，牛肉是人们生活日常中常见的肉类，含有丰富的蛋白质，氨基酸等多种营养物质，能很好的提高机体抗病能力那么牛肉怎么做好吃呢，接下来就让我来教大家牛肉怎么做好吃牛肉怎么做好吃1 番茄。
生牛肉这样做好吃又嫩1首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴2在锅中放入油，加入生姜大蒜辣椒洋葱炒熟再放入牛肉。
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