1准备食材洗净并切好备用2茄子切片后用清水泡一小时，吸饱水的茄子吸油少3热锅热油将茄子两面煎黄起皮4将姜末蒜蓉豆瓣酱辣椒圈用碗装着加少量清水，倒入锅中煮开至茄子烂熟，加醋糖盐，加点；1我们准备两根新鲜的茄子，使用刀从中间劈开， 注意“茄子头部要保留” 2下面把茄子一块一块地摆放在盘中，放入蒸锅中大火蒸三分钟3蒸好之后使用提菜夹取出，使用刀子在每块茄子上轻轻划上几刀，这样做的。
然后我们就可以把茄子整个的合起来，在表面是应该抹盐的，同时在上下实际上我们都是要抹均匀盐分的，然后再在茄子的表面抹上蒜泥，同时还需要我们再放上少许的香菜以及青椒丝之后就可以把蒜蓉茄子放入到冰箱中，冷藏上20；茄子 两根 蒜蓉 10g 香菜 10g 香油 2g 食盐 1g 鸡精 2g 米醋 5g 生抽 3g 方法步骤 1 将茄子切成长条请点击输入图片描述 放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟请点击输入图片描述 往蒜蓉的碗中加入生抽请点击输。
空气炸锅蒜蓉茄子的做法
1、原料1茄子2只撕成块2大蒜2粒剁成蒜蓉3红辣椒1粒剁成蓉4葱1根切成葱花3“味聚特”泡辣椒半匙做法1把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了2另起。
2、蒜蓉茄子做法及蒜蓉茄子用料介绍主料茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙配料腌料1盐生粉各frac14茶匙，水油各12汤匙2生粉水各frac14茶匙，胡椒粉。
3、1先拿个蒸笼，放一点水，大火烧开2将茄汁混合，将蒜拍成蒜末，剁碎放入盘中3上适量白醋酱油辣椒油香油鸡精盐糖4快速搅拌后，果汁就做好了5茄子有点长，中间要用刀，放锅里6水开后。
4、蒜泥茄子的家常做法如下1准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右2蒸茄子时我们调个料汁，大蒜拍扁剁成蒜末，剁好后盛入碗中，大葱从中间划两刀。
5、第一步，茄子清洗干净后，去掉茄子的两头，然后将其竖着对半切开，在锅中添上水，隔水放入处理好的茄子开始蒸，差不多8分钟的时间第二步，在蒸茄子的过程中准备料汁，大蒜可以多准备点，剥皮后将其用刀背拍碎，然后将。
微波炉蒜蓉茄子的做法
1、蒜泥茄子 材料茄子1根大蒜10克盐和白砂糖少许海天特级金标生抽1汤匙清水和油适量做法 大蒜用刀背拍散，去皮后剁成蒜蓉，茄子洗净上锅蒸熟，切成均匀的条状后摆盘 2盐白砂糖海天特级金标生抽。
2、蒜蓉蒸茄子的家常做法 用料茄子1或2个 蒜适量 小米辣2个 香菜适量 鸡精盐生抽 蚝油 做法的具体步骤 第一步茄子略做清洗，去蒂，冷水下锅，水沸后，大火蒸10分钟根据茄子大小和火力大小适当调整。
3、1茄子洗净不要去皮，先切3段，然后对半切块整成粗条2放入深碗中，和冷水一起下锅蒸至基本熟这个过程我用了25分钟左右，从冷水开始3这中间可以准备调料，将除香醋以外所有调料混合好另外蒜剁成蓉4。
4、步骤1准备食材长条茄子三个，红辣椒一个，蒜瓣56粒，香菜两棵，酱油，盐，鸡精少许2茄子洗净后放入蒸锅里，蒸10分钟左右3蒸茄子空隙把辣椒切成细丝，蒜粒捣碎成泥，加少量的酱油，这个辣椒微辣，爱吃辣的。
5、茄子的做法是非常丰富的，我们生活中可以经常自己动手做茄子吃，对我们的身体健康是非常有利的，而且口感非常好那么日常生活中蒜蓉茄子的做法是怎样的呢？下面我们一起来看看吧蒜蓉茄子的做法 材料 茄子约500克，瘦猪肉约。
6、烤茄子蒜蓉配方材料 茄子，肉，酱油和盐，两头蒜，麻油，辣椒油，孜然粉，做法 1茄子对半切开划几刀，水里泡10分钟，挤干，往茄子身上刷足油，刀缝里也要刷~2肉切丁，用酱油和盐腌10分钟 3两头蒜剁碎，加麻油。
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