1、6把里脊肉先切成片，再切丝，放入碗中，加入料酒生抽食盐，搅匀腌制10分钟左右，撒上生粉腌制先不要急着拌匀，等下锅前再拌匀最好7当粥煮到米完全熟透，粥水也比较浓稠时，放入皮蛋，继续煮10分钟8；皮蛋瘦肉粥的做法 编辑本段原料大米，150克，大约三分之二小碗皮蛋，3个瘦肉，150克，大约12厘米厚，78厘米见方即可，可视个人口味增减香油，3克，大约二分之一汤匙食盐，5克，大约一汤匙清水姜；有哪些？皮蛋瘦肉粥是一种常见的营养粥，在家也能做皮蛋瘦肉哦那么，皮蛋瘦肉粥的`做法有哪些，怎么做好吃又营养？一起和我来看看皮蛋瘦肉粥的简单做法的介绍吧！做法一 原料 大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根。
2、准备好盐，十三香，鸡精，耗油2制作皮蛋瘦肉粥的过程 把猪里脊肉切成小块，放生抽，盐，料酒和少许淀粉抓拌均匀，腌制几分钟把大米淘洗干净，锅里烧开水，把大米放到锅里去，米煮开以后，往锅里加点食用油，大米就；1准备材料瘦肉，大米或者糯米，皮蛋，葱，姜，盐，味精，清水，香油 2浸泡大米或糯米大米或糯米洗净后浸泡约一小时 3准备瘦肉和皮蛋先将瘦肉洗净，切成小块皮蛋剥壳，切成小块备用4调味并开始煮粥将事先浸泡。
3、1准备先用高压锅熬白粥，皮蛋去壳用线切成小块最好用线割，用刀子，蛋黄会粘在刀子上，既不卫生也不漂亮，瘦肉先用生粉黑胡椒盐鸡精糖等腌制过莱切成小撮2把粥放进一个干净的汤锅中，下皮蛋先。
4、1 准备米将大米淘洗干净，然后浸泡30分钟至1小时这有助于米更容易煮熟并使粥更为浓稠2 准备皮蛋剥去皮蛋的外壳，然后切成小块如果您喜欢较大的皮蛋块，可以适当调整切割大小3 准备瘦肉将瘦肉切成薄片；做法步骤步骤 1白米洗净，加水淹过米1公分，加14茶匙盐和14茶匙油拌匀，用薄膜封上放冰箱过夜步骤 2肉切丝，加3克姜丝2茶匙生抽1茶匙蚝油和1茶匙淀粉抓匀， 用薄膜封上放冰箱过夜步骤 3皮蛋去腥；煮时间过长口感会变差 5加入切好的生菜丝 6生菜能生食，而且煮时间过长，生菜会失去了鲜绿，没有爽口感 7生菜加入后，煮沸即时关火，放入盐调味 8撒上葱花即可上桌，皮蛋瘦肉粥成品如下；皮蛋瘦肉粥的做法如下第1步肉末姜丝切好第2步肉末加油，盐生抽老抽搅拌均匀第3步皮蛋切丁第4步适量大米放两大碗水用高压锅压十五分钟这里大火上汽转小火第5步压好的粥，马上放入姜丝；皮蛋瘦肉粥的做法 1首先将猪肉的血水洗净，再将它切成肉丝加入料酒淀粉进行腌制2将剩饭直接放入锅中，并加入适量的清水大火煮沸，随后改为小火熬煮着3在这期间，我们可以将皮蛋剥壳将之洗净，切成碎粒青菜择。
5、一材料准备 要做出美味的皮蛋瘦肉粥，首先要准备好所需的食材需要准备的材料有大米皮蛋瘦肉姜葱盐鸡精胡椒粉生抽菜籽油等建议使用短粒的稻米，这种米易煮烂，口感极佳二粥的煮制 1将米；7食用前撒上些许葱花味道更好我家里没葱了，就撒了点油炸葱头，这边的人喝粥都是撒些这个，就算是入乡随俗吧1待一开始水开后，如果不着急，最好一直用小火熬粥2用刀切皮蛋会糊刀，用一根缝衣服的线来；主料大米120g瘦肉90g皮蛋195g辅料葱花适量盐适量料酒适量鸡精适量皮蛋瘦肉粥的做法 1材料大米已淘洗瘦肉已切皮蛋已剥壳切开葱花2将大米下入沸水中煮开3随后，盖上高压；1把生菜洗净切成丝，小葱切葱花，姜去皮切成丝备用 2猪肉剁成肉末，放入盐胡椒粉细砂糖玉米淀粉食用油用手抓匀，腌制10分钟，皮蛋用刀切成小块备用 3粥底煮沸后，加入姜丝和皮蛋 4煮2分钟后加入腌制好。
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