1、加入蒜苗翻炒几下就关火，加入适量的醋生抽盐调味，喜欢的加点白糖提鲜，也可以加点蘑菇粉提鲜，翻炒均匀出锅装盘，家常炒土豆丝超级简单吧，三分钟出锅，爽口开胃，每次端上桌，汤汁都不剩，太好吃了小贴士；4把锅烧热加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油 加入凉油，油温五成热时，倒入葱段和姜片爆香，放入青红椒一起翻炒，把青红椒炒断生5然后把土豆丝控干水分倒入锅中，快速翻炒30秒钟，土豆炒熟以后，加入食盐2克。
2、总结一下1土豆丝先不要焯水，放清水中加少许醋浸泡5分钟，这样既能保证土豆丝脆爽不氧化变色，又能防止土豆的营养流失，炒起来不粘锅2土豆焯水的要点，水开后把土豆丝放入，水开后快速控水捞出，再用清水冲一下；首先我们要把土豆切成细丝，不要用擦菜器擦，那样口感也不好，要用刀切成细丝，然后用清水洗两遍，洗的作用是洗去表面的淀粉，这样土豆在炒的时候就不会因为氧化而发黑，洗净的土豆丝我们加少许的盐和醋，加少许水浸泡10；3锅中放油烧热，这部是关键，油的热度一定要高，最好是开始冒烟3将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下4迅速的加入盐，十三香，鸡精，滴几滴醋，翻炒均匀加。
3、土豆丝好吃又简单的做法如下1准备好的食材2土豆剥皮3再切成丝4洋葱去掉顶部尾部5洋葱切成丝6尖椒去掉里面的籽7最后也把尖椒切丝8蒜用刀拍扁9下油锅，把蒜爆香10把土豆丝；炒土豆丝的具体步骤如下材料准备土豆2个大青椒1个甜椒12个大蒜1瓣生姜1小块盐少许菜籽油适量1土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中2大蒜生姜切片3青红椒切丝4土豆丝洗几遍，洗去多余；醋溜土豆丝可以说是我们日常常做的菜了，既开胃又下饭，再次说下炒土豆丝的细节首先是土豆的挑选，如何分别土豆的好坏呢土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有。
4、1土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上过滤去水2胡萝卜也切成同样的丝3小葱切成葱花4油入锅中，加热，入土豆胡萝卜生姜炒透明后撒入花椒然后再加入酒盐；将土豆丝炒得又脆又好吃的方法如下工具原料土豆盐白醋葱姜蒜1把土豆表皮洗干净后削皮，然后切成薄片，这个片要尽量切得薄一些，片切得薄切出来的土豆丝才会粗细均匀，然后把它比齐切成土豆丝，这个时候要马上；酸辣土豆丝炒的又脆又好吃方法1炒土豆丝，最好选择这种黄心土豆，口感脆而不硬，更好吃2将土豆去皮，洗净后再切成丝酸辣土豆丝这道菜，土豆丝一定要细，越细口感越脆另外土豆丝一定要用刀切，切好的土豆丝。
5、1准备好所有食材，土豆，洋葱，胡萝卜2土豆切成细丝3胡萝卜切细丝4洋葱同样切成丝5土豆清水洗一遍泡去表面多余的淀粉6热油炒香洋葱丝，放入少许花椒粉7放入胡萝卜丝翻炒8放入六月鲜12克；炒土豆丝步骤1准备两个土豆，先切成均匀薄片，再切成细丝，可以先在土豆上切一个平面，这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上，以免氧化变色红椒半片切成丝，主要用来配色，青椒一个去蒂后也切成丝，小葱头切成段；炒土豆丝，怎么炒出来酸辣脆爽大厨教你几个技巧，方法掌握了，炒出来颜色好看，吃起来爽脆好吃一起来看看，下饭下酒很实惠技巧一土豆切好丝以后，要放在水里浸泡一下，水里面放一点白醋最好，以防土豆被氧化；烹饪步骤1葱末 ，蒜末以及干辣椒丝切好备用 2土豆去皮切丝，用水滤洗 3滤干备用 4热油，放入蒜末，干辣椒丝 5倒入土豆丝翻炒34分钟， 放盐和醋 继续翻炒1分钟 6起锅，撒入葱花即可 烹饪小贴士如何；直接清炒，简单又好吃小炒土豆丝的做法主料土豆500克辅料胡萝卜1段，胡椒粉1小勺，盐2小勺，蚝油1汤勺，蒜4瓣，醋1汤勺1土豆去皮洗干净，备一段胡萝卜2土豆切丝后用水浸泡5分钟洗去表面淀粉3；步骤如下1大葱洗净切成丝待用土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分2炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐。
6、辅料植物油适量盐少许米醋适量辣椒面1小勺13个土豆削皮，洗净2用擦丝器将土豆擦成粗丝3用凉水清洗两遍4沥干水，再晾5分钟左右，将表面的水能充分吸进土豆丝中5辣椒面准备好，一会儿炒的。
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