如果您感觉盐水煮大虾味道太单一的话，可以试试这道香辣虾的做法首先，把大虾清洗干净，开背后，取出虾线，控水备用热锅加油，油温烧至五成热，放入大虾，小火炸至变色，然后捞出，然后调成大火，等油温升至七八成热。
制作 1明虾洗净，去须，背部开刀去沙线2锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出3另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油泡椒，翻炒几秒后放入。
香辣虾的做法如下1新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏2把虾放入容器内，加入生姜片葱段白胡椒粉，加入料酒去腥味，再加入少许的盐搅拌均匀后腌制5。
一香辣虾的做法 原料活虾1斤2两左右配料土豆冬笋西芹大葱 调料蟹酱蟹油味精鸡精白糖干辣椒制作过程第一步把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
第二步把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，用色拉油炸熟家庭可以用少量油 第三步支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油比例是13，下八角桂皮草果白寇花椒炸香后捞出，然后下豆瓣。
香辣虾的做法详细介绍 菜系及功效川菜 香辣虾的制作材料 主料活虾1斤2两左右 土豆，冬笋，西芹，大葱 蟹酱，蟹油，味精，鸡精，白糖，干辣椒香辣虾的特色 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口这道菜是。
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