千层饼的做法1，首先要用温水和面，面要和的软一些你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水这样和成的面才能比较松软，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟2，将醒后；1首先准备一个面团，如下图所示2把饧好的面团分成小面剂子，大小可以自定，根据自家的平底锅来做剂子3香葱洗干净切碎，尽量不用葱白，如果用，就把葱白切碎一点4每个面剂子先擀成大薄饼的样子5涂上。
用料 面粉 500克 开水 150克 温水 150克 油 200克 盐 5克 十三香 1勺 白芝麻 3克 千层饼的做法 面粉加入5克盐拌匀，一半加入开水搅成絮状，一半加凉水搅成絮状 请点击输入图片描述 面稍凉下手；8等饼子的两面都煎到金黄，就可以出锅了，出锅后用刀将饼子切开，这样美味可口的家常千层饼就做出来啦注意事项和面的时候一定要注意水的量，面不要太硬鸡蛋一定要搅碎，并且搅拌均匀卷起来的时候注意不要把油。
千层饼的正宗做法与配方如下主料麦芯粉300克五香粉1勺辅料酵母3克盐3克玉米油10克1将面粉和酵母放入盆中，加30度左右的温水和面2揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发3醒发到原来的两倍大，扒开。
千层饼的做法和配方视频教程
1、千层饼需要准备的材料有面粉酵母粉白糖温水五香粉芝麻盐食用油葱花具体用量根据食用人数多少决定具体千层饼做法如下1首先将面粉，白糖，发酵粉倒入一个大点的盆中，用温水边到边搅拌，再揉成光滑较。
2、步骤1面粉加入温水先用筷子搅拌2下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟面团不宜过硬，根据自己面粉的吸水情况自行调节一下3猪绞肉加上葱姜末，料酒，1颗鸡蛋，白胡椒粉，五香粉，生抽，酱油，盐，香油朝一。
3、自制千层饼将少许安琪酵母倒入碗中，倒入30度左右的温水，搅拌至融化准备一个大盆倒入面粉，将酵母混合液倒入盆中，再加入适量的温水，用筷子搅拌成絮状，然后上手揉至光滑面团，盖上锅盖发酵半小时准备一个碗，倒入少。
4、或者用刷子刷手抹开也行5撒上葱花卷起来6卷筒装后从一端再卷7收口在下，撒芝麻摁扁8擀开，不用太大力9平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛10两面金黄即可拿出切块。
5、做法1将猪肉去皮与大葱洗净，并切成肉块和葱段2打成肉馅并拌入十三香和盐3在面粉里加入热水和面4和面稍微软一些，为防止粘连可撒上一些干面粉5将面团分成拳头大小的小剂子，并擀成饼6铺上四分。
6、千层饼用料配比中筋面粉250克，凉开水300320克冬天少，夏天稍多，酵母25克，葱花30克，食盐510克没标准，按自己口味来，食用油适量做法步奏1用300克清水把250克面粉搅拌均匀，加入25克酵母，揉搓。
7、步骤一首先大碗中倒入400克的中筋面粉，加入4克盐，分次少量的倒入240毫升的温水和面，搅拌成大面絮状，下手揉成一个光滑的大面团，面团的表面抹上食用油，密封醒面40分钟以上 步骤二我们来制作油酥，空碗中倒入30克的。
千层饼的做法和配方做法发面
千层饼的做法如下原料面粉400克酵母4克温水240克盐适量辣椒面适量五香粉适量菜油适量1面粉加水活成面团后，醒发30分钟，然后将面团放揉搓如下图所示2揉搓好之后，均匀分成面团如下图所示3选取。
家庭千层饼的做法如下1面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大2制做油酥把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态3发酵好的面团，揉一下，排除空气擀成长。
5在铁锅里面放入适量的油，烧热了，然后再将饼放到锅里面，用慢火反复的煮，煮熟透了，就可以起锅了注意事项 我们将面团揉好之后，就将饼皮擀成薄厚均匀一些我们将面团和水的比例是非常关键的千层饼的配方与。
千层饼的做法和配方做法窍门 所需食材普通面粉酵母3克白糖5克30度的温水180克盐熟油食用油制作步骤第一步碗中准备300克普通面粉，再加入3克酵母和5克白糖促进酵母发酵然后用180克30度的温水和面。
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