1这个方法仅适合北方的干燥天气，南方潮湿，会发霉如果遇到阴天雨天就放空调间吹，把温度设置为19°度晒好的柿子饼可以放冰箱冷冻保存即可2柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者。
一在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤果实端正含糖高含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的还有选柿子的。
7晒差不多半个月左右，直到柿子表面已经微微泛白，就可以储存起来8成品图注意事项1这个方法仅适合北方的干燥天气，南方潮湿，会发霉如果遇到阴天雨天就放空调间吹，把温度设置为19°度晒好的柿子饼可以放。
做柿饼的柿子要用非常硬的捏也捏不动的，软柿子是不可以做柿饼的，选好之后把柿子清洗干净，然后把水分晾干接下来准备一把削皮刀，在淡盐水里浸泡一下，或者喷上些白酒也可以，这样主要是为了给削皮刀杀一下菌，这一步。
柿饼的做法第一步准备食材柿子食用盐将柿子浸泡在水里，清洗一遍，在用清水浸泡半小时，时间一到，用工具把柿子的皮削掉，注意要挑选摸起来比较硬的柿子，不然削皮的时候比较麻烦，如果没用专业的削皮工具，用。
这是一个比较复杂的过程，需要掌握一定的方法一柿子怎样晒成柿饼 柿饼干制分为自然干制和人工干制比较传统和常见的为自然干制选择空旷阳光充足的晒场或空地，直接把放有柿果的竹筛，摆放在搭起的柿架上在阳光下。
直到放完为止，然后把容器密封起来，放在阴凉的地方捂霜，最好再盖上一层稻草上霜好不好，这个主要取决于温度把控程度，所以在上霜的时候一定要把控好温度，温度越低越好5以上就是柿子饼的做法。
网友留言：