把蘑菇洗净控干水，裹上一层鸡蛋+面粉，注意一层裹不住的话，裹二次，\x0d\x0a锅中倒油，二小碗的左右，油温7万热的时候，下蘑菇，记住，要一个一个往里放，否则会粘连到一块儿~\x0d\x0a如果粘到一块儿的；椒盐蘑菇的做法是先把蘑菇洗净撕成条，将鸡蛋打散与蘑菇条以及适量面粉混合搅拌均匀，并加入少许精盐调味稍腌制入味后，锅里倒油，将裹好蛋糊的蘑菇放到锅里煎炸到金黄色，捞出，装盘，与椒盐小碟一起上桌通常椒盐。
主料 平菇适量面粉适量 淀粉土豆淀粉适量鸡蛋一颗 水适量油适量 椒盐适量馒头屑适量 做法步骤 平菇撕碎，洗净，水捏干椒盐，面粉，淀粉，鸡蛋，水混合平菇沾过面糊后再馒头屑里滚一下，均匀的沾上馒头屑油上锅烧热；1平菇洗净去掉根蒂后放入沸水中，焯两分钟，捞出控干水分2把淀粉和面粉以21的比例调好，调入盐五香粉和少量水，搅匀，调成糊状注意水的量要控制好，糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上3炒锅热油，把蘸好。
蘑菇的做法也是非常的简单的，我们可以做一个椒盐蘑菇，椒盐蘑菇，就是到菜市场里面去选择新鲜的蘑菇回家一首先，我们将蘑菇撕成小朵首先我们家蘑菇撕成小朵，清洗干净，然后放到那里晾干，然后再准备一个面糊加鸡蛋；1将平菇撕开，撕成两瓣，放在一旁备用2用水反复冲洗撕开的平菇3在挤干水分的平菇中加入盐十三香鸡蛋4加入面粉和水进行搅拌5如下图搅拌成这种面糊状即可放在一旁备用6将平菇放入五成油温的。
1蘑菇清洗干净挤干水分再用2炸糊中最后加入一勺油可以降低鸡蛋穗飘的满锅都是渣渣3一定要进行复炸，采用中大火，这是酥脆的关键4炸糊中盐不要放足，一点底盐就行，最后还要撒椒盐 第一个步骤不焯水不直接炸；1蘑菇洗净晾干，撕成细条 2鸡蛋磕入碗中，加淀粉盐胡椒粉鸡精搅拌均匀3将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀4空锅烧热，加花椒粉盐糖胡椒粉炒热出香盛出备用5锅内入油，烧4成热，依次下入拌好的蘑。
6小鸡炖蘑菇最后的汤不用收得很干，多些汤可以泡饭，味道很鲜美四椒盐蘑菇的做法 材料 蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量 做法 1蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水2放入其他所有材料。
平菇椒盐蘑菇的做法
椒盐蘑菇及其面糊的做法如下1平菇用盐水泡洗干净，撕成条状倒锅里飞过水，用凉水泡过再挤干水份备用用凉水泡过就不烫手了2把鸡蛋，五香粉，玉米淀粉，面粉，盐全部倒入一个盆子加水搅均匀，水要慢慢加。
4面包挤干，加入蘑菇中搅拌加汤汁豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸锅半盖，煮15mdash20分钟5将汤汁调成柔滑的羹状，但要保留蘑菇片重新加热，用盐胡椒调味，立即上桌椒盐蘑菇的做法 材料蘑菇500克，蛋黄。
咸，辣味的吧 鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉用手攥去水份，加鸡蛋一个，面粉适量，五香粉，盐调味 锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可撒上椒盐，非常好吃。
5把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上6收净汤汁后再翻炒数下便可出锅三椒盐蘑菇的做法 材料 蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量 做法 1蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水2。
椒盐蘑菇的做法备用食材蘑菇适量，鸡蛋2个，面粉少许，食盐少许，食用油适量制作过程第一步，首先准备出适量的新鲜蘑菇，将其摘去根蒂，然后放入淡盐水中浸泡一会，将蘑菇仔细清洗干净，然后撕成条状，在锅中添上水。
椒盐蘑菇的做法大全酥脆
椒盐蘑菇做的好吃的关键在于先把蘑菇沾上调制好的溶液，然后再放入油锅炸，最后调味，具体的做法如下主料蘑菇适量鸡蛋1个 辅料椒盐少许面粉少许淀粉少许油适量 1蘑菇手撕开，洗干净2放在开水里焯水。
椒盐蘑菇 材料蘑菇350克 椒盐5克 鸡蛋1个 玉米淀粉100克 面粉50克 五香粉3克 步骤1平菇用盐水泡洗干净，撕成条状倒锅里飞过水，用凉水泡过再挤干水份备用用凉水泡过就不烫手了2把鸡蛋，五香粉，玉米。
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