1、红烧茄子第一步茄子切块 准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀浸泡一会，以免茄子氧化变色第二步 准备配菜 青椒破开切成菱形片，红椒也切成菱形片，用来配色，再准备一。
2、1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋一勺料酒半勺糖，适量盐调成碗汁备用3茄子切成滚刀块，不要太大，体积适中即可4用淡盐水浸泡大概15分钟，即可捞出控干水分。
3、烧茄子做法如下1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油5平底锅热后放适量的花。
4、让米饭和茄子温柔缠绵红烧茄子的做法步骤14 14最后再撒入适量蒜末装盘即可 红烧茄子的家常做法 原料1茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟 2料酒两匙3八角大料两玫 4葱三棵，切碎5蒜三瓣，切片。
5、做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用3将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
6、红烧茄子做法一原料 茄子500克花生油500克实耗40克酱油25克味精2克精盐3克，水淀粉10克葱姜蒜各少许做法1将茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀纹，剞满为止，改切成。
7、红烧茄子的做法 步骤step 1 准备所需材料，将茄子用盐搓洗干净，然后切成丁块，而小米辣和大蒜切碎即可调配料汁，不分先后次序的倒入2勺生抽1勺蚝油半勺老抽半勺白糖，然后倒入半碗清水搅拌均匀，再倒入小半勺淀粉。
8、红烧茄子的做法步骤66锅中油烧热，加入茄子炸红烧茄子的做法步骤77炸至茄子略软捞出红烧茄子的做法步骤88将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次红烧茄子的做法步骤99将炸茄子的油全部倒出，只留一点点。
9、风味红烧茄子的做法 工艺炒 口味咸鲜味 时间15分钟 难度未知 主料main 茄子2个3人份 辅料others 八角2个 干辣椒适量 干花椒适量 红糖30克 盐适量 油适量 生抽适量 步骤step 1 准备茄子，干辣椒，干花椒，八角和红糖 步。
10、红烧茄子的做法如下主料茄子紫皮，长2根辅料盐3克红烧酱油2勺葱少许大蒜2瓣胡椒粉3克辣椒粉3克菜籽油小半锅步骤1黑皮茄子洗净切滚刀2坐锅烧热后放菜籽油3烧至冒泡后消失，放入。
11、红烧茄子的做法 红烧茄子是最常见的家常菜之一，那么红烧茄子怎么做呢红烧茄子的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧茄子做法，详细的做法如下红烧茄子的做法一 材料长茄子2个五花肉100克辣椒1只蒜5瓣油适量。
12、红烧茄子的做法 步骤step 1 准备食材紫茄子鸡腿肉干辣椒青椒红头葱等步骤step 2 紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出步骤step 3 热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出步骤step。
13、这是一道河南做法的红烧茄子，茄子需要去皮，在外面挂干淀粉，经过油炸之后，再用西红柿烧出来，主要是这样做的茄子，吃着不油腻 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 是个硬菜 20190218 · 分享方便的美食硬菜，告别。
14、红烧茄子的具体做法 红烧茄子做法一 原料 茄子500克花生油500克实耗40克酱油25克味精2克精盐3克，水淀粉10克葱姜蒜各少许做法1将茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀。
15、红烧茄子的做法 原料 茄子500克花生油500克实耗40克酱油25克味精2克精盐3克，水淀粉10克葱姜蒜各少许 做法 1将茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条。
16、0117 来源经验视频红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可美味诱人，超好吃0108 来源经验视频红烧茄子的做法 服务。
17、茄子250克，香菜2根，葱10克，蒜2瓣，生姜5克，调料料酒1汤匙15ml，生抽1汤匙15ml，白糖1茶匙5克，玉米淀粉1茶匙5克红烧茄子的做法 1，准备材料 2，茄子洗净后，切滚刀块 3，盖盖放入微波炉中转2分钟 4。
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