油炸红薯丸子的做法
油炸红薯丸子的做法如下:
准备材料:红心红薯1个、面粉适量、白糖适量
制作步骤:旦埋
1、红薯去皮切块上蒸笼蒸熟
2、蒸熟的红薯晾凉
3、把红薯用勺子压碎备用
4、加适量白糖和面粉
5、揉成光滑的面团醒姿迟族一会儿
6、把醒好的面团揉成条,成光滑均匀迹弊的小圆
7、锅里加热倒入适量的油,待油温六成热,冒小泡的时候,把丸子放进油锅里炸至金黄色
8、炸至金黄色捞出控油
9、成品图
家常炸红薯丸子的做法
炸地瓜丸子,属于一种甜食。
主要原料为红瓤地瓜。取地瓜2、3块,把地瓜洗净,蒸熟,去皮。在地瓜内加入适量红糖,慧键蠢然后搓成地瓜泥。把手上沾少许油,以防止贴粘,像肉丸子一样,取一小部分,在手中团成球状。然后就可以下锅了,油温不宜太高。炸至外表发红即可。第一步,把一个红薯去皮,洗净,切成片。第二步,把切成片的红薯放到盘子里。蒸锅里加水,把盘子放在屉上,蒸熟了以后,关火。蒸熟的红薯片拿出,放到一个小盆里,趁热用勺子完全碾碎,这时候,是有点像稀泥的感觉。然后,往里面一边倒糯米粉,一边搅拌(用手的话,会很烫),觉得差不多可以和成面团的时候,就停止倒糯米粉。再然后,把盆子里的混合物,用手和成一个面团,软硬程度跟平时做一般面食亮扒的程度差不多就行了。关于蒸的时间,大概是20分钟左右就好了。第三步,把和好的红薯面团,在案板上,搓成细长条,然后,用刀切成小块儿。这时,可以看到红薯本身的纤维比较明显的,会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候,注意不要使很大的力气,因为,这个面团,不同于我们平时包饺子的面,没有很好的弹性,用力大的话,会比较容易搓碎。最后一步,锅里加油,上火烧开。然后,往烧开的油里,放入刚才切好的小小面团,像煮汤圆一样,用铲子搅一搅,等浮上来的时候,就是好了。很容易熟的,因为,红薯已经是熟的了,就只是要煮熟刚刚和面时候加的那一点糯米粉而已。把煮熟的红薯圆子分别捞到小碗里,拌点白糖或者蜂蜜,加点汤,一碗亮晶前陪晶甜蜜蜜的糖水红薯原子就好啦,喜欢的话,可以加点切小的水果一起吃。
红薯丸子的做法
红薯丸子的制作方法如下:
1、把红薯洗干净,削去外皮以后切成小块,切得越小越容易氏困宴蒸熟,最好选择不带丝的红色红薯,炸出来好吃又好看,切好以后放入上大气的蒸锅里面蒸15分钟就熟了。
2、歼银把蒸熟的红薯取出来控掉汁水,捣成细腻的红薯泥,然后趁热加入适量的白糖或者炼乳搅拌均匀,放在一边晾凉备用。
3、在放凉的红薯泥中,分次加入适量的糯米粉,把糯米粉和红薯泥充分掺匀,和成一个松软的红薯面团。
4、揪下一小块红薯尺雀面,在手心里搓成小圆球,做成一个一个的红薯丸子,就能开始炸了。
5、锅内烧油,油温五成热时,把红薯丸子依次放入锅中开小火慢慢炸,丸子定型以后,用筷子轻轻的拨动,把粘在一起的打散,大约炸2分钟丸子炸酥炸成金黄色时就熟了,把它捞出来,控过油以后摆放在盘中即可食用。
注意事项
1、糯米粉要等红薯泥晾凉以后再放,不需要放太多,这样主要是为了增加黏性,使丸子更容易成型。
2、炸红薯丸子的时候要全程开小火,注意不要炸糊。
炸红薯丸子的做法
炸红薯丸子的练习步骤
红薯丸子怎么炒:1 1材料:红薯粉、油、糖。
炒地瓜丸子的步骤:2 2地瓜洗净,去头去尾烂皮举,放入蒸锅大火蒸熟。
地瓜丸子怎么炒:将3个3熟的地瓜去皮。
炸红薯丸握扮子的做法步骤:4 4红薯捣碎,用白糖搅拌,
红薯丸子怎么炒:5 5加面粉。
红薯丸子怎么炒:6个6个,一起拌匀。
炒地瓜丸子的步骤:7 7锅中倒入植物油。当油烧至五成热时,用小勺取适量地瓜泥于掌心,轻轻搓圆,双手来回交替搓圆,然后放入锅中,小火煎熟。
地瓜丸子怎么炒:8 8转丸子。
红薯丸子怎么炸:9 9当丸子炸至金黄色时,可以关火饥碧,然后利用热油的温度炸两到三分钟。
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