蒜苔都可以怎么做好吃
蒜苔炒鸡蛋
蒜苔炒鸡蛋，营养又美味，是一道不错的家常炒菜
原料：蒜苔、鸡蛋、盐 鸡精 五香粉 生抽 蚝油 料酒。
做法步骤：

第1步、蒜苔洗净切段，放碗备用。

第2步、碗里打入两个鸡蛋。

第3步、鸡蛋里加盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀。加料蠢差酒是去除鸡蛋的腥味。

第4步、洗净的蒜苔庆凳先用热水焯一誉档旅下，再捞出放碗备用。

第5步、鸡蛋下锅炒熟，再铲出放碗备用。

第6步、锅里放花生油，油热加葱蒜和干辣椒爆香，再倒蒜苔翻炒。

第7步、最后倒鸡蛋，加盐，鸡精，五香粉，蚝油翻炒均匀入味，即可出锅食用。
蒜苔的最简单做法
蒜苔的最简单做法
蒜苔的最简单做法 ，蒜苔是一种家常菜，蒜苔里含有丰富的磷、硫、钾及多种维生素,能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效，下面为大家介绍蒜苔的最简单做法 。
蒜苔的最简单做法 1
食材
蒜苔 300克
打算 3瓣
朝天椒 3-5个
生姜 2片
蚝油 5克
生抽 5克
麻椒 5克
食用油 10克
盐 3克
鸡精 3克
方法/步骤
蒜苔洗净，切成3厘米长的小段，备用。
大蒜、生姜切丝，朝天椒切段，备用。
锅里加水，放少许盐，水开后倒入蒜苔焯1分钟，盛出备用。
锅中倒油，油热后依次加入麻椒、辣椒、生姜、大蒜超出香味。
倒入蒜苔翻炒，依次加入蚝油、生抽、盐、鸡精大火翻炒一分钟。
盛出即可，一盘香喷喷的麻辣蒜苔就做好了。这道麻辣鲜香菜非常下饭，就着这道菜能吃满满一大碗米饭，你也来试试吧。
蒜苔的最简单做法 2
食材
蒜苔 200克
豆颂拍干 100克
盐 适量
方法/步骤
首先把买回来的`蒜苔去掉两头，洗干净后切成段。
然后把新鲜的豆干洗干净，切成细条。
接着把锅烧热，加入适量油，蒜苔下入锅中爆炒。雀轿
等到蒜苔的颜色变得翠绿时，豆干放入锅中翻炒。
再加入适量盐调味，翻炒均匀。
沿顷樱肆锅边撒一点水，大火翻炒，以免盐没有溶化。
最后大火翻炒几下就可以出锅了。
蒜苔的最简单做法 3
食材
蒜苔 200g
肉 100g
葱 1根
油盐 适量
鸡精 适量
味极鲜 适量
方法/步骤
肉打成馅
加葱、味极鲜、盐、鸡精搅拌成肉馅
蒜苔切成丁
锅里油热后放葱花爆锅
放肉馅翻炒
肉馅快炒熟时，放蒜苔丁，加适量鸡精翻炒均匀即可
蒜苔做法大全有哪些
用料
主料
蒜苔适量
老抽适量
鸡精适量
蒜适量
葱适量
花椒粉适量
清炒蒜苔的做法
1.
蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。
2.
开火，锅内加入适量的水烧开，握行加入一勺盐及几滴食用油。
3.
将蒜苔倒入锅中焯水，待水再弊祥次烧开即可关火，捞出，控水。
4.
另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。
5.
有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。
6.
2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。
7.
最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关租皮搏火出锅。
8.
成品图。很好的下饭菜。
蒜苔怎么做好吃法大全
肉丝炒蒜苔做法步骤：
【所用食材】蒜苔、猪肉、大葱、生姜
【调料】精盐、料酒、米醋、生抽、甜面酱、胡椒粉、白糖、鸡精、香油
步骤一：蒜苔清洗干净之后，用剪刀剪寸段，放入加盐加醋的清水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。
步骤二：猪肉切丝、大葱、生姜切末备用。
步骤三：起锅烧油，下入肉丝煸炒出油脂，加半勺甜面酱炒出酱香味，下葱姜末炒香。
步骤四：下入沥干水分的蒜苔段，加入少许清水，适量生抽、料酒、精盐、白糖、孙派胡椒粉，煸炒2-3分钟后，加鸡精炒匀，香油即可出锅装盘。
扇贝炒蒜苔的做法步骤：
准备原料：
新鲜扇贝、蒜薹、鸡精、干辣椒、姜片、盐、糖
步骤第一步：禅搏处理扇贝，先将扇贝放入锅贺凯祥中蒸一下，蒸熟后把扇贝肉剔除，放在盘子里备用。
第二步：将蒜薹切成段
第三步：起锅烧油，将姜片和干辣椒爆锅加入扇贝肉和蒜薹翻炒，加入鸡精、盐和糖调味，翻炒均匀，就可以出锅啦。
蒜苔是餐桌上的美食，都有哪几种做法？
现在是蒜苔收获的季节，市场上碧绿清嫩的新鲜蒜苔，看着就有食欲。蒜苔的营养价值也较高，富含蛋白质，维生素，膳食纤维以及微量元素和矿物质；另外，蒜苔还有着温中下气，补虚活血，以及一定的防癌作用。
蒜苔的吃法很多，最为常见炒菜、腌制、炒面等等吃法，下面我来重点介绍一下：
1：炒菜：
用蒜苔炒菜，比如：“蒜苔炒鸡蛋”、“蒜苔炒肉丝”、“蒜苔炒鱿鱼丝”、“蒜苔炒腊肉”是我们常见的经典的家常菜，特别是素菜肉炒，让蒜苔外表裹上一层肉汁，吃起来过瘾又美味。
“蒜苔炒腊肉”的做法：先将腊肉洗净煮至八成熟后，再切成片，然后在热油锅中放入腊肉爆炒，待腊肉呈现透明颜色之后放入蒜苔，炒至均匀，最后加御码入适量生抽、白糖、食盐及少量水，翻炒均匀之后就可以出锅了。这道菜腊肉透明发亮，色泽鲜艳，吃起来瘦不塞牙，肥不腻口；而蒜苔虽然不易入味，但是却正与咸香的腊肉互补，且咸淡刚好，吃起来意犹未尽，停不下口。[如果把蒜苔在炒制之前先进行焯水，这样就可以破坏掉纤维之间的果胶，让纤维与纤维之间的间隙增大，让蒜苔更容易入味；另外这样还会保持蒜苔颜色碧洞拆薯绿。感兴趣的朋友不妨一试。]
2：蒜苔炒肉末
除了炒菜可以让饭遭殃，还可以将蒜苔直接做成拌饭神器。
“蒜苔炒肉末”的做法：先将肉末在热油中炒到颜色发白后，然后倒入适量豆瓣酱、生抽、蚝油、盐；再将切成碎段的蒜苔放入翻炒，再放入少许盐，即可食用。这道菜做起来简单，吃起来肉菜饭一口同吃，口感丰富，又香又脆又甜，干掉几碗米饭是分分钟的事情~
3：腌蒜苔：
应季的蒜苔过了这段时间，市场上卖的应该就是在冷库中储存的蒜苔了，新鲜度和口感都会打些折扣。因此，聪明的我们会想方设法将纳者新鲜的蒜苔腌制起来，等到秋季、冬季当作小菜来吃，这样的做法也是非常值得推荐。
“腌蒜苔”的做法：将新鲜的蒜苔洗净控干水分后，切成寸段，再加入少许食盐，腌制四个小时以上，将蒜苔中的水分杀出来。火上坐锅，将香醋与生抽按照1：1的比例加入锅中，再添加少量清水，加入几枚八角，一小把花椒，煮开后晾凉。然后把杀出水的蒜苔放到无水无油的罐中，倒入料汁，再倒入少量白酒，盖好盖子，半个月以后就可以食用了。腌制的时间越长，蒜苔的辛辣味越淡，吃起来越清脆爽口。
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